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保鲜与加工核心期刊投稿栏目
- 周期：双月刊
- 期刊级别： 北大核心期刊 统计源期刊
- 国内统一刊号：12-1330/S
- 国际标准刊号：1009-6221
- 主办单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
- 主管单位：天津市农业科学院
期刊简介：
《保鲜与加工》(双月刊)创刊于2000年，是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)主办的全国唯一以农产品保鲜与加工为主要内容的技术类科技期刊。
《保鲜与加工》本刊办刊宗旨报道农产品采后保鲜与加工学科的学术研究与发展动向，推进农产品保鲜与加工领域的学术交流与创新，传播农产品保鲜与加工的新理论，推广新技术和新产品，促进我国农产品保鲜与加工科技成果的转换，推动农产品保鲜与加工行业的技术进步。适合于从事相关研究开发的科技人员，农业技术推广人员，农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业大专院校师生及广大从事保鲜与加工研究和开发的业内人士参阅。获奖情况：中国科技核心期刊、中国北方优秀期刊
期刊栏目：
热点论坛、加工工艺、保鲜研究、市场纵横、食品安全、技术指南、科普沙龙、网上信息
期刊收录：万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)
杂志优秀目录参考：
果蔬保鲜膜与自发气调包装 李家政，李晓旭，王晓芸，LI Jia-zheng，LI Xiao-xu，WANG Xiao-yun 被引次数：3
不同采收期及1-MCP处理对寒富苹果贮藏品质的影响 佟伟，王文辉，贾晓辉，杜艳民，王志华，TONG Wei，WANG Wen-hui，JIA Xiao-hui，DU Yan-min，WANG Zhi-hua 被引次数：1
1-MCP处理对丽江雪桃低温贮藏品质的影响 田素梅，何莲君，施忠芬，董文明，TIAN Su-mei，HE Lian-jun，SHI Zhong-fen，DONG Wen-ming
壳聚糖涂膜对常温贮藏兔眼蓝莓果实品质的影响 杨曙方，汪金杰，曹雪丹，高光权，黄建颖，王向阳，YANG Shu-fang，WANG Jin-jie，CAO Xue-dan，GAO Guang-quan，HUANG Jian-ying，WANG Xiang-yang 被引次数：4
自发气调(MA)结合高效乙烯去除剂对黑宝石李贮藏效果的研究 李建华，王华瑞，赵迎丽，闫根柱，刘联生，陈会燕，LI Jian-hua，WANG Hua-rui，ZHAO Ying-li，YAN Gen-zhu，LIU Lian-sheng，CHEN Hui-yan
不同保鲜剂组合处理对草莓保鲜效果的影响 张露荷，陈佰鸿，安力，ZHANG Lu-he，CHEN Bai-hong，AN Li
香菇素肉干制作工艺的研究 张铂瑾，徐燕新，郭颖娜，黄漫青，李林爽，段伊静，吴世欢，王丹，ZHANG Bo-jin，XU Yan-xin，GUO Ying-na，HUANG Man-qing，LI Lin-shuang，DUAN Yi-jing，WU Shi-huan，WANG Dan
红枣番茄复合低糖果酱制作工艺的研究 向延菊，XIANG Yan-ju 被引次数：1
商务部力促农产品“插电” 中国食品报
鳗鱼加工副产物制备抗氧化肽酶解条件的优化 张治国，陈新峰，ZHANG Zhi-guo，CHEN Xin-feng
天然山楂果冻的研制 韩文凤，魏秋红，杨雯雯，李喜宏，HAN Wen-feng，WEI Qiu-hong，YANG Wen-wen，Li Xi-hong 被引次数：3
栘衣果汁饮料加工技术的研究 董文明，唐卿雁，刘华戎，李凌飞，DONG Wen-ming，TANG Qing-yan，LIU Hua-rong，LI Ling-fei
评高工论文：化工工艺中常见的节能降耗技术措施探究
【摘 要】化工工艺中的节能降耗技术是化工企业未来发展的方向，也是化工企业在竞争强烈的化工行业中立足的根本。通过对化工工艺节能降耗技术水平的提升，并对化工现有设备进行节能改造，这样不仅可体现化工节能降耗技术的实用性，还可使化工工艺得到科学合理的保障，进而提高化工企业经济效益。
【关键词】化工工艺,节能降耗,技术措施,评高工论文范文
一、引进先进节能工艺和设备
1.对化工热集成设备进行改进
化工工艺中使用的热集成设备主要是用来能源回收、降低能源消耗、提高冷却率的作用。这种热集成设备虽然可以起到节能功效，但热集成设备容易出现安全问题，导致工作效率不高。而通过把热集成设备中的夹点技术换成火用分析法，从而对换热网络进行优化，使其可提高热集成设备的工作效率。而热集成设备中夹点技术虽然可提高能源的回收，但是热集成设备的夹点技术系统无法记录目标函数，所以换成火用分析法可确保热集成设备的工作效率。
《保鲜与加工》
