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江苏食品与发酵杂志职称论文格式要求
- 周期：季刊
- 期刊级别：省级期刊
- 国内统一刊号：32-1249/TS
- 国际标准刊号：
- 主办单位：江苏省轻工业科学研究设计院
- 主管单位：江苏省科技厅
《江苏食品与发酵》简介
《江苏食品与发酵》Jiangsu Food & Fermentation(季刊)1973年创刊，是饮食服务业刊物。主要报道该专业范围内的科研论文，新工艺，新技术，专题调研报告，综述，以及行业信息和最新科技动态等。读者对象：食品、发酵、生物技术领域的大专院校师生，科研机构、企业的技术人员等。
《江苏食品与发酵》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
《江苏食品与发酵》收录情况
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库收录
《江苏食品与发酵》影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.247;总被引频次：141
《江苏食品与发酵》栏目设置
研究报告、调研综述、工艺技术、行业动态、海外传真。
《江苏食品与发酵》杂志投稿须知：
1.文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。
2.作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
3.提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100-200字为宜。
4.关键词：3-5个，以分号相隔。
5.正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、(一)、1、(1)，层次少时可依次选序号。
6.正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。
7.数字用法：执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。
8.图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题(表上)、图题(图下)，表中数字应注明资料来源。
9.注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。
10.参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[M]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
《江苏食品与发酵》杂志往期论文投稿：
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调研综述
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《江苏食品与发酵》
