畜禽养殖业技术集成的创新应用研究进展

　　摘要:技术集成创新是将先进适用技术有机整合，链接技术研发、示范推广和实践应用等多个环节，形成一个完整的技术体系，达到1+1＞2的集成效果的一种技术应用手段。技术集成已普遍应用于农业各个方面，节约资源的同时大大提高了生产效益。在生产实践中很多人片面理解技术集成，认为集成就是技术的累积，导致应用效果不佳，资源浪费。深入理解技术集成的含义，正确掌握集成的方法是开展集成工作的前提，有助于研究者发散思维，产出更多高效的集成技术。本文详细阐述了畜禽养殖技术的集成过程及评价，介绍了几种主要的养殖集成技术创新应用，分析集成技术优点与不足，预测畜禽养殖技术集成的发展趋势，为进一步推进畜禽养殖技术集成应用提供参考意见。

　　关键词：技术集成；畜禽养殖；集成过程；发展趋势

　　养殖业作为农业的中轴产业，与我国农业现代化可持续发展紧密关联。近年来，现代科学养殖新技术、畜禽遗传育种新技术等不断被引入和应用到养殖业中，对于畜禽养殖业健康发展，满足人们对畜产品消费需求发挥了极大的促进作用。同时，养殖产业结构也发生了改变，逐渐由家庭养殖转变为规模化、专业化养殖，养殖业布局得到的优化[1]。从现代化集约化养殖的发展角度来看，养殖业呈现出一系列的新问题，如落后和缺乏科学指导的养殖模式，机械的引入和应用养殖生产技术等[2]，尤其是单项技术的应用对于养殖业的发展作用迟缓，推动力小。技术集成创新是将先进适用技术有机整合，链接技术研发、示范推广和实践应用等多个环节，形成一个完整的技术体系，达到1+1＞2的集成效果的一种技术应用手段。畜禽养殖是个复杂的系统工程，现代养殖企业规模庞大，大多涉及场区建设、饲料安全与营养、饲养管理、疾病防控，粪污处理等方面，需要大量不同技术指导生产，某一环节出现问题都会影响产品输出，降低生产收益。因此，畜禽养殖业要想高效、持续发展就必须将现代技术与生产管理结合起来，借助现代技术来提高生产效率及经济效益[3]。要达到养殖业的发展和企业的增效，就要从多角度思考问题，将养殖生产复杂活动的多过程，多层次的因子有机糅合在一起，综合运用各种手段，系统识别因子群的相互作用规律。畜禽养殖产业积极实行技术集成手段创新，增加养殖科技含量的同时，提升农业可持续发展能力，发展脚步更加稳健。

　　1技术集成的概念

　　技术集成是根据农业生产需求，结合生产环境，不断选择、融合技术的动态循环过程，通过优化配置、整合资源和技术达到节本降耗，优质高效的目的。

　　2养殖技术集成的过程与评价

　　农业技术集成过程是农业技术支撑体系内部协调一致的过程[4]，因此，集成过程并不是一个简单的整合技术流程，在开展集成工作之前，必须清楚集成的目的与对象，理解形成技术集成的各个流程以及它们的作用意义是掌握技术集成的关键。

　　2.1技术选择进行技术集成

　　首先要确定有待集成的技术，不是企业能够操作的所有实用技术都可以集成应用，只有对所处领域的技术进行充分分析预测，才能制定出高效的技术发展战略，这便需要我们进行慎重的技术选择。

　　2.2技术转移与吸收

　　已获取的目标技术因应用的条件和环境的变化，不能直接应用于技术输入方的生产活动中，需要我们结合实际生产环境和技术的特殊性对目标的技术解构分析，选取适宜的技术单元组合调整以适应技术输入方的生产模式。技术解构的深入程度与目标技术的知识基础和技术输入方的生产需求关联度有关，关联度越高，技术解构粗糙，如徐淮地区湖羊高效养殖的集成技术之一的钢构养羊车间建造技术和高架床饲养技术就可直接在养殖区建设，而生产程序化微机管理技术则是在信息管理技术的基础之上加以改进，采用了肉羊产业技术体系的CARS39数据库进行该企业肉羊养殖基本信息、生产性能、疫病、销售等多方面管理，实现对羊场实时动态监测[14]。

　　3畜禽养殖技术集成创新的应用

　　3.1疫病防控技术集成

　　我国畜禽养殖业发展迅速，规模化、集约化、工厂化程度极大提高，与此同时，养殖场重大疫病防控技术也引起了越来越多人的重视。纵观已发表的养殖场综合防控技术集成示范报告可以发现，疫病防控技术主要包括环境控制技术、精细化饲养管理、免疫及检测技术、生物安全控制技术、风险评价及废弃物处理等方面，这些技术可以在养殖场独立应用，但集成技术在疫病防控方面显示出显著的效果。动物疫病预防控制中心基于大量调查和试验形成了针对规模化养殖场口蹄疫、禽流感综合集成防控集成技术规范[20]，其中列出的技术较为全面地涵盖了疫病防控技术，这些技术规范在多个养殖场实践显示防控效果显著。季爱芳等[21]构建的规模羊场疫病综合防控体系和飞丽等[22]通过技术集成形成的生猪疫病系统集成防控技术措施都由”养、防、检、治、除”五个方面技术构成，因此，防控技术不是生硬的框架，根据养殖场的情况选择可以推行的技术解构重整，达到灵活应用的目的，最新的疫病防控技术集成更侧重于技术的覆盖面，集成细节更加全面精准，力求从技术和管理层面对养殖企业的全方面开展疫病防控。

　　3.2饲养管理技术集成

　　饲养管理主要包括选种、饲养方式、饲料营养三个方面内容，是养殖企业的主体，规模化养殖场的经济效益取决于饲养管理技术的选择和应用，可见饲养管理的重要性。饲养管理技术集成主要体现在饲养方式和饲料营养上，畜禽养殖发展至今，已涌现出各式各样的饲养方式和饲料营养结构，同时，饲养管理技术发展趋势加速向规模化养殖靠拢，换句话说，越来越多的集成技术为规模化养殖场量身打造。千阳县借助奶牛标准化养殖示范县建设项目提供的物质条件和技术平台成功集成推广应用了奶牛场“三位一体”综合技术[23]，通过牛场管理软件收集生产数据发现问题，DHI生产性能测定分析，TMR饲喂有效解决问题，使养牛场步入信息化、规范化、科学化轨道。技术集成是个不断吸收引进的过程，3年后，千阳县DHI中心在三位一体综合技术基础上增加奶牛计步器，提出了四位一体综合技术[24]，各个技术环节相互传递信息，紧密链接，形成一个有机整体。集成技术的优化提高了企业对奶牛生产性能变化的敏感度。根据饲喂过程中奶牛生产性能的变化调整饲粮组成体现了集成技术的灵活性、关联性和整理性。数据显示，通过利用四位一体技术，牛场主要生产指标逐年改善。段国会等[11]开展了从饲养环境、饲料品质、饲喂量、断奶日龄等六个方面饲养技术集成工作，数据表明技术集成可显著提高云南长大种母猪繁殖性能。饲养技术在扩大集成范围的同时，更趋向于对信息技术的引入，通过电子设备对养殖动物和养殖环境实时监控反馈，达到精细化和时效性饲养管理。

　　4畜禽养殖技术集成的优势与不足

　　畜禽养殖环境和市场需求的复杂性推动了养殖技术集成的发展，技术集成创新已然是养殖科技创新的重要组成部分，在多个生产领域都显示出巨大的优越性，集成产生的资源利用效益远大于单项资源利用效益之和，同时创造多种副产物效益，如应用组态技术，结合物理畜牧技术、生物消化技术以及EM菌技术对规模化鸭场进行无害化粪污处理，粪便经蚯蚓生物处理后变成生物腐殖质，可以为农业提供优质的有机肥[29]。在农业技术创新进展缓慢，资源和实力相对有限的今天，新技术的开发举步维艰，科技突破难度加大，在这样的科技氛围下，技术集成打破了空间和资源的界限，实现了技术要素优势互补和资源共享，以整合优化的方式灵活解决技术创新难问题。

　　5畜禽养殖技术集成的发展趋势

　　畜禽养殖业正处于养殖环境污染严重[36]，农用资源匮乏，产品市场竞争激烈的严峻局面，小中型养殖企业逐渐被合并甚至淘汰，家庭养殖户陆续退出，现代化、集约化、规模化的大型养殖场成为行业的领头羊，从技术角度来看，养殖业结构的调整为技术集成提供了创新思路和适宜的推广实践环境，技术集成已成为规模化养殖企业的迫切需求。我国农业正由精细农业向智慧农业转型[37]，智慧农业就是综合运用物联网技术、3S技术和云计算等多种技术对农业生产进行智能控制的技术集合体。从农业大方向来看，技术集成应用于农业多个领域是大势所趋，而就技术集成而言，农业物联网信息技术将是集成技术的中心构件，数据信息的收集管理对于农业生产起着关键作用[38]，集成的内容也不仅仅局限于成熟技术，现代农业技术的发挥需要以农业生产设施作为基础[39-40]，生产设施设备的完善和水平提升也将是农业技术集成的目标之一。农业技术集成既涉及农业各个专业领域知识，又关联与农业相关的多个产业，复合型农业科技集成人才在人才培养激励政策鼓励下将源源不断的涌出。

　　6小结

　　技术集成在规模化畜禽养殖生产中显示了巨大的优越性，是实现智慧畜禽科学发展的关键推动力之一，也将是未来养殖业技术推广的重要形式。我国畜禽养殖业集成技术应用较为局限，技术集成和推广应用仍存在多方阻碍，这既是挑战也是机遇。关注养殖业和养殖业相关领域的技术开发动态，了解养殖业的生产需求，掌握养殖技术集成的一般过程和评价方法是开展集成工作的前提，同时技术集成的推广示范难问题必须得到有效解决，只有双管齐下，才能将技术顺利的转化成更多的产品输出。

　　参考文献：

　　[1]张磊.我国畜牧业现状与可持续发展的思路探索[J].当代畜牧，2016，（8）：8-9.

　　[2]刘岩.畜牧养殖技术推广工作中存在的问题及对策[J].现代畜牧科技，2016，（1）：154.

　　[3]杨加琼.实施集成技术手段创新提高畜牧业科技含量[J].吉林农业，2016，（12）：89.

　　[4]赵立秋，佟光霁.农业技术支撑体系集成架构的模型分析[J].哈尔滨理工大学学报，2011，16（2）：129-132.

　　[5]陈雪颂.自主创新环境下技术预见的作用和应用方法[J].安徽农业大学学报（社会科学版），2006，15（3）：33-37.

　　[6]袁勤俭，宗乾进，沈洪洲.德尔菲法在我国的发展及应用研究—南京大学知识图谱研究组系列论文[J].现代情报，2011，31（5）：3-7.

　　黄文琴，王世琴，吕小康，刁其玉，张乃锋*

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