资源评价视角下福建省农业文化遗产地休闲农业发展研究

　　摘要：采用层次分析法，从遗产地基础条件、休闲农业发展潜力和遗产地价值3个方面选取11个评价指标，构建农业文化遗产地休闲农业发展潜力评价体系，通过德尔菲法获取专家权重赋值，对指标进行计算，并进行结果分析。最后根据结果，对福建省农业文化遗产地休闲农业开发提出了合理开发利用休闲农业资源、改善遗产地交通条件、注重农业文化遗产地价值特征、创新休闲农业形式的发展策略。

　　关键词：农业文化遗产地;休闲农业;发展研究;层次分析法;福建

　　我国是传统农业大国，五千年的悠久历史可以说是一部农业文化史。人类在长期从事农业生产活动以中，不断创造和孕育出了农业文化。随着时间的推移及农业的发展，农业文化也在慢慢地积淀和丰富。而在农耕生活中所创造并传承、保存至今的农业生产经验和农业生活经验，共同组成了农业文化遗产，这是我国最主要也是最宝贵的财富。保护农业文化遗产在我国文化遗产的保护工作中占据了重要的一席，其注重的是活态保护。近年来，国家高度重视休闲农业的发展，在多年的中央一号文件中提出要通过休闲农业的发展，促进乡村经济的发展，而农业文化遗产地拥有丰富的休闲农业发展资源，因此，在提到农业文化遗产的保护时，往往将其与休闲农业相联系起来。

　　福建省农业文化资源概况农业文化指的是在农业生产实践活动中所创造出来的与农业有关的物质文化和精神文化的总和，而这所产生的一系列文化产物，能够被利用产生经济、社会、生态等效益，便是农业文化资源[2]。福建素有“八山一水一分田”之称，较为复杂的地形，不仅蕴藏丰富的资源，还孕育各地不相同的自然景观。农业文化遗产依各地条件产生，类型齐全，富有特色。截至2018年2月10日，福建共有全球重要农业文化遗产2项(福州茉莉花种植和茶文化系统、尤溪联合梯田)，全国重要农业文化遗产4项(福州茉莉花种植和茶文化系统、尤溪联合梯田、安溪铁观音茶文化系统、福建福鼎白茶文化系统)，全国农业文化遗产25项(福建丰泽清源山茶文化系统等)。另外，福建省共有8个全国休闲农业与乡村旅游示范县、23个全国休闲农业与乡村旅游示范点。独特且丰富的农业文化旅游景观资源，为福建省休闲农业的发展奠定了物质基础。

　　2农业文化遗产地休闲农业发展影响因素分析

　　2.1农业文化资源禀赋

　　休闲农业的开发是否能得到欢迎，是否有足够的市场潜力，是休闲农业发展能否成功的前提。农业文化遗产地的类型不同，区域内所拥有的文化资源也不尽相同，因此，在发展休闲农业时，选择什么点进行开发，又以哪些点为主要开发的重点显得尤为重要[3]。如尤溪联合梯田开发休闲农业以梯田景观为主打兼之最美摄影大赛等方面为开发的重点;福州茉莉花种植和茶文化系统开发走的是茉莉花的体验式的休闲农业发展方向;永春岵山荔枝则以开办荔枝节加上果园采摘的方式为开发方向。可见，福建省内已有的农业文化遗产地休闲农业发展的类型及侧重点明显不同，但都充分体现了农业文化遗产当地的特色资源，因此，农业文化遗产地区域内的农业文化资源禀赋是休闲农业发展的重要因素。

　　2.2经济效益

　　农业文化遗产地往往位于经济水平较低的区域，受现代社会发展建设的冲击较少，农业文化遗产得以保存完整。在现代经济形式的冲击下，传统的农业耕作能给当地农户带来的经济收益远不如进城务工或者其他经营方式带来的收益高，导致大多数农村居民外流。但农业文化遗产地的休闲农业经营者，最主要的还是当地居民。从经济学的角度看，每一个休闲农业的经营者都和其他经营者一样，是一个理性的经纪人，都追求利润的最大化。因此，在休闲农业的发展过程中，要注重能给农户带来的经济效益的多少，以调动起其回到农村主动参与休闲农业发展的积极性[4]。

　　3资源评价指标体系构建

　　3.1基本原理

　　层次分析法(AnalyticHierarchyProcess，简称AHP)是美国运筹学家匹兹堡大学教授Satty于20世纪70年代提出的一种将与决策总是有关的元素分解成目标、准则、方案等层次，在此基础之上进行定性和定量分析的决策方法。层次分析法通过将一个复杂的非定量的多目标决策问题作为一个系统，进行定量分析，将目标分解成多个目标或者准则，进而分解为多方案(或指标准则、约束)的若干层次，从而将较难量化的目标系统转化为可量化更加简单易操作的问题比较。

　　3.2指标的选取在分析

　　农业文化遗产地发展休闲农业的影响因素之后，结合休闲农业发展条件的特点，在结合文献资料的基础上，以指标选取的全面性、系统性、层次性、科学性等原则为依据，共选取11个指标，构建得出指标体系(表1)。

　　4福建省农业文化遗产地休闲农业发展策略

　　4.1合理开发利用休闲农业资源

　　在休闲农业的开发过程中，一直强调的是保护性开发，要对农业文化遗产地进行活态保护，在开发过程中注重合理性、科学性有限度地开发农业文化遗产的休闲农业资源。由于区位优势，福建省的农业文化遗产较多，要将农业文化遗产与休闲农业相结合，形成产业资源，首先要对福建省的农业文化遗产资源进行摸底调查，系统地整理分类，然后对这些农业文化资源进行科学分析，同时还要对市场潜力、消费者需求等方面做好评估工作，最后开发适合遗产地当地条件及适应消费者需要的休闲农业产业，做到合理开发与利用休闲农业资源。

　　4.2改善遗产地交通条件

　　在休闲农业的旅游中，旅游者多以自驾游和旅社报团的形式进行，因而休闲农业的开发对交通条件的依赖性较强。但农业文化遗产地往往位于交通较不发达的山区，虽然有与外界联通的公路，但山区公路等级较低，路窄弯急，与外部的通达性较低。因此，在福建省农业文化遗产地休闲农业的开发过程中，要提高农业文化遗产地的交通等级，提高与外部的通达性，增设旅游专车线路，增建路牌、停车等设施，改善当地的交通状况。

　　5结论

　　本研究在基于层次分析法所构建的农业文化遗产地休闲农业发展资源评价体系上，利用德尔菲法，获得专家权重赋值，对评价体系中的因子计算整理，并进行一致性检验，以提高评价体系的合理性与客观性，该评价体系对影响福建省农业文化遗产地休闲农业发展的因子进行了分析，为将来的开发利用提供了一定的参考依据。

　　参考文献：

　　[1]范水生，朱朝枝.休闲农业的概念与内涵原探[J].东南学术，2011(2)：72-78.

　　[2]张灿强，沈贵银.农业文化遗产的多功能价值及其产业融合发展途径探讨[J].中国农业大学学报：社会科学版，2016，33(2)：127-135.

　　[3]赵仕红.休闲农业市场供求规模与主要影响因素分析[J].江苏农业科学，2016，44(7)：587-591.

　　[4]陈文盛，他淑君，范水生.我国休闲农业发展水平区域特征及影响因素[J].北方园艺，2016(24)：182-185.

　　[5]庄春夏，张建华.对农业文化资源创意利用的思考[J].上海农业科技，2013(4)：8-9.

《资源评价视角下福建省农业文化遗产地休闲农业发展研究》

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