高考物质制备实验的深度复习

　　摘要：物质制备是一个综合实验体系，需从实验的原理、实验的条件、实验的装置、物质的分离提纯等方面，再结合反应速率及化学平衡移动等多方面展开研究分析。高三的学生具有较系统的化学理论知识，可以从多方面，多角度对物质制备进行分析，优化实验方案及实验装置，以“多、快、好、省”的目标实现物质制备，从而促进物质制备实验的深度复习。

　　关键词：深度复习；高考酯化反应；实验优化

　　高三化学的专题复习，应倡导深度复习，不是埋头于题海，学生成为做题的“机器”，刷着大量的习题而思考甚少，缺少对专题内容的归纳总结与问题的升华。深度复习是复习教学中促进关键能力和必备品格内化，是发展学科核心素养的有效途径。[1]而物质制备的实验一直都是历年来高考化学的重中之重，多维度考察学生的实验能力，旨在发展学生解决综合实验问题的能力，促进学生化学核心素养的培养。[2]

　　一、问题的提出

　　高考化学实验题多以陌生物质的制备为核心，提供陌生物质的相关信息，要求学生能够根据实验目的和要求，结合信息了解陌生物质的相关性质，根据化学实验常用的仪器，基本操作，物质分离提纯的方法及反应原理的相关内容来促成“多、快、好、省”的制备物质。而“多、快、好、省”与物质制备存在如图1所示的关系。

　　二、物质制备深度复习

　　（一）乙酸乙酯制备的原型分析

　　乙酸和乙醇酯化反应是有机化学中最为重要的反应之一，是有机物制备实验的基础和原型。乙酸乙酯的制备实验，有机物的性质及物质的分离提纯方法共同构成有机物制备实验的基础体系，四者之间的关系见图4。

　　（二）乙酸乙酯实验的深度复习

　　高三再复习这个实验时，学生已经掌握了高中化学的主干知识，可以从多方面，多角度，如化学反应速率，反应物的转化率，产物的产率等对该制备实验进行较为全面的分析，可依据图1和图4所示的有机物制备实验的结构化知识体系来对有机物制备的实验展开探究。

　　（三）乙酸乙酯实验的优化设计

　　如何解决反应物沸点低，易挥发的问题？学生会想出让挥发出去的气体冷凝回流，因此就会提出需要配上冷凝回流的装置。冷凝回流需要用到冷凝管，而冷凝管有多种选择，常见的有直形冷凝管、球形冷凝管、蛇形冷凝管等，什么样的冷凝管效果好？由接触面积决定，接触面积越大则冷凝效果越好，因此冷凝回流中较少选择直形冷凝管，可选择球形或蛇形冷凝管。但乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸点相差不多，因此产物也会冷凝回流下来，要如何进一步提高反应物的转化率或者产物的产率？此时可以引导学生再观察这个反应，酯化反应中除了产生乙酸乙酯之外，还产生了水。分析两者的性质，可发现乙酸乙酯在水中的溶解度很小且乙酸乙酯的密度小于水，既然难以将乙酸乙酯分离出去，能否将水分离出去？如何将水分离出去？此时可以教师可以展示分水器，让学生观察分水器的构造，h型、有支管、且有活塞，并思考如何利用这个仪器将水分离出去。

　　结束语

　　学生对知识的认知具有层次性，在高三的综合复习时，因为已经形成较为完善的知识体系，可对问题进行综合的、全面的分析，对所学内容进行综合复习时可以从不同的角度进行思考。酯化反应实验是有机物制备实验经典的实验，从对酯化反应的深入认识，不断上升对有机物制备实验的理解，从而迁移到其他物质的制备，并归纳总结形成体系，做到深度复习。高考考题的命制如何高于课本的？就是通过站在不同的角度对实验进行深入思考，抓其基本，追溯其源，不断改进，达其目的。

　　参考文献

　　[1]刘汝亭、洪兹田、罗德炳、江坚智.基于核心素养的高中化学实验深度复习教学——以“青蒿素的提取与物质的分离提纯”为例[J]实验教学与仪器，2020（3）：12~15

　　[2]普通高中教科书化学必修第二册.[M].江苏凤凰教育出版社.2020（7）①无水CaCl2

　　林燕丽

《高考物质制备实验的深度复习》

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