北方地区露地春茬甘蓝栽培技术要点

　　摘要：随着国内外蔬菜市场需求的不断提高，甘蓝作为我国的重要蔬菜之一，其种植规模也在近年来逐渐扩大，其中针对南方蔬菜市场的北方露地春茬甘蓝更是得到了迅速发展。基于此，结合实际种植经验，从选种、育苗及田间管理等多个环节入手，对北方地区露地春茬甘蓝的栽培技术展开了探讨，以期为甘蓝种植产业的发展提供帮助。

　　关键词：甘蓝；北方地区；春季

　　甘蓝为十字花科芸薹属草本植物，蕴含优质蛋、纤维素、矿物质及维生素等多种营养元素，是人们餐桌上最为常见的食材之一。但由于甘蓝的花期、果期通常在每年的4-5月，而高温又比较容易导致甘蓝纤维化，因此要想满足南方地区的甘蓝需求，就必须要提高北方地区露地春茬甘蓝的产量，而对于北方露地春茬甘蓝栽培技术的研究，也是非常具有现实意义的。1准备工作

　　1.1品种选择

　　与其他农作物相比，甘蓝的抗寒性虽然相对较强，但由于北方春茬甘蓝的种植期温度较低，很容易对甘蓝的出苔、开花造成影响，并使甘蓝的商品价值下降。因此，正式育苗前，种植户还需尽量选择抗寒性强、抽薹迟、圆头型的早熟品种，以保证甘蓝能够适应早春时期北方地区的气候环境。此外，由于北方春茬甘蓝主要针对南方市场，因此甘蓝品种的选择还需充分考虑南方蔬菜市场的需求变化，尽量选择生育期在70～80d的品种，以保证甘蓝成熟期能够与南方蔬菜市场的甘蓝高需求期相适应。

　　1.2地块选择

　　甘蓝喜温和湿润，对光照要求也比较高，因此北方露地春茬甘蓝应选择光照充足、灌溉方便、土壤疏松且肥沃的土地作为种植地，从而为甘蓝生长创造良好的生长环境条件。同时，甘蓝对种植地土壤的要求并不高，大部分耕地均可符合甘蓝种植需求，其中以排水性较好的沙壤土或是黏土为宜。此外，甘蓝属十字花科草本植物，因此在种植前应对耕地的前茬作物进行调查，如耕地在两年内种植过萝卜、边裁等同属十字花科的作物，则不应为甘蓝种植地。

　　2育苗

　　2.1苗床制作

　　北方露地春茬甘蓝通常是在3月末开始育苗，因此在各项准备工作完成后，种植户应从2-3月开始制作苗床。为保证甘蓝幼苗的健康生长，苗床通常应设在光照充足的温室内，苗床面积则要根据甘蓝种植地面积而定。一般每667m2的甘蓝需要制作30m2左右的苗床，具体面积应根据甘蓝品种等因素进行相应的调整。苗床可分为多种形式，其中较为常见的有小拱棚与阳畦两种。其中，阳畦需要在苗床四周以及下凹处砌筑砖墙，用于防风、承重，而小拱棚则可直接搭建。苗床搭建完毕后，种植户还要根据甘蓝生长的营养需求来配置营养土，营养土通常由农家肥、过筛土壤、疏松物、草木灰、杀菌药剂以及尿素等化肥组成，配置时需要注意按配方控制好比例，配置完后还要进行密封、晾晒等处理，待晾晒完毕后可直接填充至苗床上，并加以平整，填充厚度通常应在10cm左右[1]。

　　2.2苗床环境处理

　　甘蓝幼苗比较脆弱，对环境条件的要求也比较高。因此，苗床制作完毕后，必须要采取相应的处理措施，使苗床环境能够符合甘蓝种子、幼苗的生长需求。首先，为降低甘蓝育苗过程中的病虫害发生率，必须要在播种前用化学药剂对苗床进行定期消毒，杀死苗床上的细菌或虫卵，如需在此期间接触苗床，也要对相关人员或器具进行消毒；其次，播种前一周，应将苗床放置室外晾晒，并用薄膜覆盖起来，使苗床整体温度达到甘蓝生长标准；最后，播种前3d左右，还要对苗床进行浇水灌溉，直至苗床彻底浇透，以增加营养土内的水分。为避免灌溉期间苗床温度流失，灌溉后仍需用薄膜将苗床覆盖好。

　　3田间管理

　　3.1定植

　　甘蓝定植方式通常可分为平畦定植与起垄定植两种，但由于露地春茬甘蓝的定植通常在早春季节进行，外界气温较低，因此应尽量选择土温较高的起垄定植，以免甘蓝定植后出现晚霜冻害。起垄过程中，应注意对垄长、垄宽及垄高进行控制，并对垄沟进行平整，以免甘蓝出现定植过浅、营养不足及根系腐烂等问题。定植后还要注意对当地气候情况进行密切关注，若出现大风、降温等特殊天气，还要搭设小拱棚、铺设地膜等。

　　3.2温度管理

　　甘蓝定植后很难立即适应室外温度，因此应在定植后的不同时间段内采取相应的保温措施，使甘蓝能够逐步适应露地温度。例如，定植后7d内，应将白天温度控制在25℃左右，夜间则应在13℃左右；定植后7～14d，白天温度应在15～20℃，夜间温度可保持不变。

　　3.3水肥管理

　　甘蓝定植后需要进行多次灌溉施肥，因此种植户应对水肥管理工作进行严格把关。其中，施肥应分3次进行，施肥时间分别为定植期间、定植后15d左右以及甘蓝球叶抱合后，肥料应选择硫酸铵、磷酸等化肥与农家肥搭配；浇水灌溉则应在追肥（2、3次施肥）后进行，3次施肥后应以7d为周期进行定期灌溉，并在收获前几天停止灌溉[3]。

　　4结语

　　北方露地春茬甘蓝的栽培主要可分为种前准备、育苗以及定植后的田间管理3个阶段，种植户必须要熟悉掌握各阶段、环节的栽培技术要点，并在实际种植过程中合理运用，以实现甘蓝高产种植，并保证甘蓝的商品价值。

　　参考文献

　　[1]安国红.北方露地春甘蓝高产栽培法[J].农民致富之友，2018（19）：86.

　　[2]王玉梅.北方早春甘蓝安全生产技术[J].农业开发与装备，2018（1）：162.

　　[3]王颖，张伟，吴艳霞.北方露地春甘蓝栽培技术[J].现代农业科技，2007（24）：26.

《北方地区露地春茬甘蓝栽培技术要点》

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