农副产品加工机械的发展现状与对策

　　摘要：农副产品加工产业的发展是具有至关重要的作用和积极意义的。事实上，我国具有特色的农产品种类是非常多的，只是由于技术以及资金等诸多相关因素的影响，在深加工方面并不是非常理想的，这样的话，农副产品的附加值就没有得到最好的体现。在这样的现实背景下，以“农副产品加工机械的发展”为主要研究对象，在对其现状进行剖析的基础上，就其中几种农副产品加工机械未来的努力方向进行研究与分析，希望能为进一步发挥农副产品加工机械的积极效用，更好实现农副产品加工产业的发展提供一定的依据和参考。

　　关键词：农副产品；加工机械；发展现状；对策

　　0引言

　　随着我国经济的飞速发展，农副产品产业可以说迎来了前所未有的良好发展机遇，而农副产业的发展进程也在不断加快。这样的话，对于农副产品加工机械的开发也在悄然发生着变化，就是不再仅仅局限于传统的小型设备，而是加大了对于一些大型机械设备的研发力度，主要目的就是为了尽快形成一体化的发展体制，具体来说就是原材料的加工、储藏和运输以及销售等为一体，从而保证一些新技术在农副产品加工机械上的应用逐渐扩大，发挥更加积极的效用。事实上，从现阶段的实际情况来看，我国农副产品加工的技术在很多发面尚且还处于初级阶段，有待进行更加深入的研究。由此可见，关于“农副产品加工机械发展”的研究与分析显得尤为重要。

　　1农副产品加工机械之碾米设备

　　在我国粮食消费的显著特点之一就是直接消费占有非常大的比重，从相关部门的统计情况来看，在所有供给量中，直接消费所占的比例已经超过了60%。尤其是近几年以来，我国国民收入的整体水平在显著提升，但是，相对于之前的比例而言，直接消费所占比例却出现了下降的趋势。我国是最大的稻谷产区，这就意味着今后碾米组合米机将有着极好的发展趋势，如果能够合理应用的话，无论是加工的质量，还是精度，都会得到进一步改善和提升，销量自然也就更加理想了。从目前的实际情况来看，对于制米机械的研发还处于起步阶段，因此一定要进一步加大研究的力度，尤其是在免淘米和杂粮的精加工技术方面争取取得更大的突破。

　　2农副产品之棉花的加工

　　我国的棉花产量在世界范围内都是居于前列的，人们的生活水平在不断提高，对于生活的追求自然也发生了深刻的变化，对于棉产品的质量要求更加严格，这样的话高档棉纺织品的需求量更大，市场更加广阔。从目前所了解的实际情况来看，相对于其它国家来说，虽然说产量优势非常明显，但是在棉花的加工技术方面却极为薄弱。我们以“长绒棉”的加工为例，设备依然还是老设备，无论是工艺，还是效率，都是非常不理想的，质量自然也就没有了保证。为此，一定要以如何强化长绒棉的加工工艺，采用现代化的手段，做好设备的改进工作，保证所生产的棉产品能够更好满足市场的实际需求。

　　3农副产品之玉米的加工

　　我国是一个农业大国，玉米作为重要的农作物之一，产量还是比较理想的，但是在加工技术方面，相对薄弱，也正是因为如此，玉米很多都被用作了口粮或者是饲料使用，这样使用效率得到了限制，而经济效益的实现也受到了严重的制约，主要的原因就是深加工程度低下。为此，在今后，一定要加大对于深加工的研究，尤其是对于一些高油玉米新品种的开发，做好淀粉和玉米粉的加工工作，如果能够将加工机械和先进的加工技术引进来的话，势必收到良好的效果，经济效益自然也就更加理想了。

　　4农副产品之薯类的加工

　　薯类的本质就是淀粉性质的原料，对于工业产品而言，是不可或缺的。这些年以来，随着生活水平的不断提高，薯类的主要用途不再仅仅是作为口粮，而是被加工成了薯干或者是粉条之类的产品，还有的通过深加工和开发利用，制成了淀粉糖或者是其它的化工原料。但是，从目前的实际情况来看，整体加工的产量还是相对较低的，尚且不足20%，也就是说加工的深度还远远不够。为此，今后的发展方向应该是如何进一步做好薯类的深度加工以及成套加工设备的开发与利用工作。

　　5油料的加工

　　我国人口一直呈现持续增长的趋势，这样的话，对于食用油的需求量就在不断提升，国内已经无法满足现有的需求，需要进口。从整体情况来看，我国的油料加工尚且存在一些不合理的地方，具体来说，主要体现在以下几个方面。第一是加工企业的布局不够合理，第二是重复建设的现象严重，这样的话，对于加工设备的整体利用率就是不够理想的。为此，为了更好解决上述问题，一定要加大新技术的引进力度，从而实现企业规模的不断扩大，产品的结构不断优化调整，实现新的深加工产品的开发，具体来说，可以进行浸出制油工艺和设备产业化的开发，可以加大对于低温脱落工艺和设备的系统化等等。

　　6小麦制粉机械

　　小麦制粉机械，具体来说就是能够把小麦加工成各级不同等级面粉的机械，这些机械并非单一的，而是成套的。近些年以来，我国的经济发展不断加快，人民的生活水平不断提高，尤其是农村地区，农民的生活水平更是有了大幅度提升，这样的现实背景下，对于面粉自然就有了更大的需求，传统的一些小型机组由于不能实现等级面粉的加工，这样的话，就很容易退出历史的舞台。从目前的实际情况来看，我国的小麦制粉机组已经逐渐出现了一些具备不同日处理量的、不同规格的设备，从而能够更好满足农村地区不同层次面粉厂的实际需求。关于制粉的设备，在传统的机械汇总，最为畅销的就是每24h产量为20t的机组，其次则是每24h生产加工量在40～70t的机组，但是每24h生产加工量在80～120t的机组发展也是非常迅速的，也就是说太小型的制粉机组已经无法满足实际的要求，现在需要的就是组合化的、功能多样化的、高效化的维修管理方便的一些生产机械的。尤其是在最近的二十多年的时间以来，我国对于小麦面粉生产线的引进力度不断加大，这样的话，制粉的工艺在整体层面就有了大幅度的改善和提升。我国的制粉加工设备尤其是一些大中型的设备，在质量上的提升幅度是非常大的。

　　7黑木耳、银耳以及发菜的加工设备

　　对于黑木耳等这样的农副产品而言，主要就是靠的手工操作，在完成了采摘之后，需要经过晾晒之后，进行包装，然后到市场进行销售。当然，还有很多直接就是散装销售的，加上运输过程中本身就有一定的难度，这样的话增值幅度就受到了严重的影响。如果能够通过机械的运用，将这些农副产品进行挑选、压缩以及烘干、灭菌、包装之后再进入市场进行销售的话，本身的附加值就能够得到更好地实现，从而经济效益更加理想。事实上，目前国内也有一些这样的设备，例如清洗机、压缩机以及烘干机等，在清洗方面主要就是沸腾式的，高压喷淋式的以及螺旋式的等等；在烘干设备方面，型号和规格也是多样化的，可以说无论在性能方面，还是在数量方面，都是基本能够满足相关需求的。但是，在压缩成型机械设备方面，数量少，而且生产效率也远远没有达到预期，是无法很好满足实际需求，更是无法实现工业化生产的。

　　8板栗的加工设备分析

　　我国的板栗产量是非常高的，出口销量比较多的就是特色产品，出口量达到了几十万吨，但是多是以原料或者是速冻形式出口的，这样的话，附加值自然就会受到一定程度的影响。如果能够依托加工设备，做好深度加工的话，经济效益会更加理想，所带来的利润自然也就更加理想了。具体来说就是如果能够进一步做好板栗的脱壳工作、红衣去除工作以及颜色的保护工作和预煮工作，再通过远红外技术和微波烘干技术将其制作成休闲食品的话，或者一些其他形式的深度加工产品，可能就会更加受欢迎了，附加值就会大幅度提升。关于板栗的深加工设备，主要就是有板栗的脱壳、远红外的烘干以及脱水干燥和远红外设备等。在脱壳方面，蒸汽高压爆破是常用的加工设备，在远红外烘干方面，设备的型号多，规模广，可以说能够较好满足深度加工的需求，但是目前整套设备的脱壳工艺复杂，成本太高，不适宜大范围的推广和应用，需要进一步改进。总体来看的话，在我国，具有特色的农副产品种类多，加工性质不同，而且资源的分布相对分散，这样的话，要想实现工业化生产就面临着很大的困难。再加上一些传统工艺的制约，无法很好满足市场的实际需求，迫切需要加大改进和研发的力度。

　　9结语

　　综上所述，我们可以看出，关于做好农副产品深加工具有至关重要的作用和积极意义，但是从目前情况来看，由于产业结构不合理，产品附加值低。众所周知，我国是世界上茶园面积最大的国家，而且茶的产量也是处于世界前列，但是我们要充分意识到的就是，虽然产业的产量非常理想，但是仅仅依靠国内人口的消费，是远远不够的，尤其是人均茶叶的消费还是相对比较少的，相对于世界的人均消费而言，所占的比例不是非常理想的。这样的现实背景下，出口就是非常必要的，但是由于加工设备相对陈旧，严重制约着加工产品的质量，再加上包装简陋，附加值就得不到很好的体现，经济利益自然也就无法实现最大化了。针对上述这样的问题，我们就应该充分意识到未来的努力方向了，那就是我们今后务必要在茶叶相关产品的生产加工过程中适当融入一些新的技术和工艺来加快制茶业的改造，此外还要不断提高自动化茶叶的生产水平，提高自身的科技含量，产品的开发主要以名优茶、有机茶为主，再就是茶叶的加工还可以与食品保健行业相结合，开发以茶叶为原料的健康食品、保健食品以及药品等等。从整体情况来看，目前我国农副产品加工机械产业的发展还是处于初级阶段的，有很多的加工机械还都是非常原始的加工工艺，这样的工艺会严重的影响到产品的质量和利用效率，所以我们要根据各个加工产业的实际情况，找出符合产业发展的加工工艺，让农副产品都能够发挥其最大的价值。当然，要想真正实现农副产品加工机械更好的发展，作用得到更为充分的发挥，并非一朝一夕就能够实现的事情。首先就是需要转变思想，提升认识，充分意识到对于农副产品而言，附加值的实现是至关重要的，而通过加工机械的合理应用，恰恰能够较好达成上述目标；第二就是一定要加大投入的力度，这种投入不仅仅是资金方面的，也包括技术层面的，也包括政策层面的，从而使得加工机械在农副产品加工中的使用更加广泛，带来更加理想的经济收益；第三就是要提供必要的技术培训，一些机械可以说是随着农副产品深度加工的实际需求而产生和发展的，可以说还是相对新颖的，这样通过定期培训的话，往往便于更加懂得操作和使用，更加明白其可能带来的经济效益，从而得到更好的应用与推广；还有一点农副产品加工机械的发展本身就是不均衡的，因此不能一刀切，而是要因地制宜，结合当地的实际情况，有针对性的推广应用，这样才能够真正达到预期的良好效果。

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