大棚樱桃套种蔬菜种植技术

　　摘要：农业园区如何充分利用大棚的保温优势和大棚空间，以提高大棚种植水果、蔬菜的效益，增加农业园区收入是近几年研究的课题。介绍在樱桃园内春、秋季套种洋菇娘，冬季套种西洋菜的高效种植方法，充分利用3年内樱桃树下的空闲土地，发挥大棚的保温优势，确保每667m2年收益可达5万元以上。

　　关键词：大棚；樱桃；套种；蔬菜；种植技术

　　樱桃园建成的前3年，树冠较小，株、行距间有很多空地可以利用，在樱桃树下春、秋季种植洋菇娘，冬季种植西洋菜，可取得很好的经济效益。

　　1种植方式

　　樱桃园需要建连栋大棚，1月初樱桃树度过休眠后盖塑料膜保温，冬天确保棚内温度在0℃以上，春天在25℃以内，确保樱桃5月上旬开始采摘，价格较高。连栋大棚四周在春、夏、秋季要盖防鸟网，确保樱桃、洋菇娘不受鸟害，争取丰产丰收。樱桃树的株、行距为3.3m×4m，每667m2栽50棵左右。4m的行距中间挖0.5m深的排水沟用于灌排水。3月中旬在樱桃树下搭小棚播种育苗洋菇娘，5月初移栽，6月中旬开始分批收获至7月；8月上旬再直播秋季洋菇娘，10～11月分批收获。11月中下旬在樱桃树下播种西洋菜，次年1月份开始分批收割，1～4月中旬收割3次西洋菜后清理菜园，种植下一季洋菇娘。樱桃树3年后进入盛果期，树下减少洋菇娘的套种面积，加强对樱桃树的培管，冬季可少量套种西洋菜。

　　2套种效益

　　樱桃前3年收益很少，只有第3年每667m2可收获100kg左右的樱桃鲜果，收入5000～6000元。洋菇娘春季每667m2可收获500kg鲜果，秋季收300多kg，全年收800多kg鲜果，每1kg洋菇娘鲜果目前市场价25～30元，全年种两季洋菇娘可获得2万多元收入。西洋菜是高产高效的蔬菜品种，1个冬季每667m2大棚可生产4000kg新鲜叶菜(纯作可达6000kg)，每1kg目前市场价8～10元，这1季收入3万多元。这种套种方式可确保每年每667m2收入达5万多元。

　　3成本核算

　　建连栋大棚每667m2需投入2万元，栽50棵大樱桃品种树苗需1500元，洋菇娘、西洋菜种子第1年需2500元，以后留种自繁，防鸟网、小棚架等其他材料3000元，合计投入2.7万元，按5年折旧，每年折旧费5400元。肥料以农家肥为主，搭配少量化肥，每年1000元，农药用量很少，每年200元，水电费等400元，土地租金每年1200元，不包括人工费用，每年每667m2成本合计8200元，年纯收入可达4万多元。

　　4樱桃种植技术

　　4.1品种选择

　　选用适应性较强、品质好、经济效益较高的大樱桃：‘冰糖樱’、‘黑珍珠’等，选用矮化砧木，如‘吉塞拉5号’等。江淮地区都能种植，土壤以通气和排水良好而又能保持湿润的沙壤土最为理想，栽植地选择避风田块。苗木可秋植或春植，栽后立即浇1次透水，并培土保墒。

　　4.2修剪整形

　　矮化大樱桃树冠较小，一般采用4m行距、3.3m株距。树形采用自然丛状树形，冬季整形在离地面0.5～1m培养4～5个斜生侧枝，1.2～1.5m处再培养4～5个斜生侧枝，主枝长到2m高剪去顶部，侧枝壮旺者(1.5m长)可在6月前摘心，促发二次分枝，加速树冠形成，角度小的枝条应在生长期内调整枝角45°，以刺激营养生长与新果枝的形成，一般3年内即可完成整形。

　　5洋菇娘种植技术

　　5.1育苗

　　在连栋大棚内樱桃树下于3月中旬播种，搭小棚保温，播前在苗床内每667m2施腐熟有机肥2000kg，做成平畦，浇足水再播种。种子可用45℃的温水浸种15min，然后用25℃温水浸种12h，捞出放在20～30℃的温度条件下催芽，待80%的种子露白后拌细土播种。也可用保存的鲜果捏破后拌细土播种。播种后覆土0.5cm，盖塑料薄膜保温，白天保持20～25℃，夜间10℃以上。出苗后在2～3叶期间苗，苗期保持土壤见干见湿。5月初移栽，株距40cm、行距60cm，每667m2樱桃树下可套种2000多株洋菇娘。8月上旬再按行距60cm条播秋季洋菇娘，夏天要用少量麦草遮阳，齐苗后移开麦草，间苗除草。

　　5.2水肥管理

　　定植缓苗后结合浇水追催苗肥，每667m2穴施或沟施腐熟的稀人畜粪1000kg，见到果实膨大后追施复合肥20kg，以促进果实发育和植株生长。生长期保持土壤湿润，每5～7d浇1次水，夏季每3～5d浇1次水。

　　6西洋菜种植技术

　　西洋菜比较耐寒，可于11月中下旬在大棚内的樱桃树下播种，播前每667m2施腐熟的农家肥2000kg，浅翻整平后直接撒播西洋菜种子，播种后用脚踩实地面再窨水，盖地膜保温。在湿润的土壤中5～7d就可出苗，10cm高可移密补稀，适当追肥。生长期间可间断灌浅水自然落干，元旦前后开始分批收割，割去上部10cm左右的嫩茎叶上市，让下面产生的侧芽继续生长，长到15cm左右再割去10cm上市。冬季西洋菜不需要防治病虫害，每次收割后追施尿素后灌水，每667m2追施10kg尿素。西洋菜非常脆嫩，营养价值高，春节前后上市很受消费者欢迎。

　　参考文献：

　　[1]李睿.甜樱桃幼树间作物经济效益分析及栽培技术[J].中国园艺文摘,2014,(4):202-203.

　　[2]高峰.鲁南地区‘美早’樱桃保护地栽培技术[J].中国园艺文摘,2014,(10):189-190.

　　[3]夏宏年.两熟西洋小南瓜-西洋菜大棚高效种植模式[J].中国园艺文摘,2014,(10):159-160

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