民转基因食品购买意愿对其转基因农产品种植意愿影响的实证分析

　　［摘要］尽管国内部分民众对转基因技术还存在疑虑，但随着对食物需求的增加，将转基因技术作为保障粮食安全的预期性储备应予以重视。转基因技术的实际应用，不仅需要技术层面的研究，还要考虑民众的态度。基于对江苏、安徽等地农民的调查，立足农民既是生产者又是消费者的双重身份，考察了农民对转基因食品的购买意愿以及对转基因农产品的种植意愿，分析了农民对转基因食品的消费态度、对伦理的关注等因素对其转基因农产品种植意愿的影响。研究表明：明确表示愿意种植转基因农产品的农民占比并不高，仅占样本总量的34.80%，愿意购买转基因食品的农民更少，占样本总量的19.30%；愿意购买转基因食品的农民，更倾向于选择种植转基因农产品，关注伦理、了解转基因内涵以及对农地依赖较弱的农民种植转基因农产品的意愿则比较低。通过对转基因农产品种植意愿及转基因食品购买意愿的进一步对比得出，对转基因食品风险态度的认知一定程度上是农民拒绝生产转基因农产品的理由。

　　［关键词］转基因农产品；种植意愿；风险认知；粮食安全

　　一、引言

　　当前，贸易限制、科技封锁等国际间的非良性竞争使全球化面临着诸多的不确定性，资源的全球配置受到了严重的挑战，这无疑也对农业造成了潜在的影响。是人口大国，人多地少的现实使吃饭问题在任何时候都是最为基础的问题，宏观形势进一步提醒我们，依靠国际市场保障粮食安全存在巨大的风险，确保将饭碗端在自己手里必须依靠科技的进步。转基因技术作为新兴的生物技术，对于解决粮食安全具有重要的意义［1-2］，尽管转基因食品当前还受到较多的质疑，但起码作为解决日益增长的食物需求的储备技术也应引起重视。此外，从纯粹的技术层面来看，转基因技术作为基础性研究，为了推动生物技术的进一步创新也应对其予以重视。转基因技术作为一项前沿技术的重要性已获得了广泛的认可，但由于社会对转基因食品的安全性仍存在疑虑，转基因农产品的产业化还存在较大的争论，因此，作为保障粮食安全的储备选项，除了要重视技术层面的研发外，也应关注相关主体对转基因食品的认知与态度。

　　二、分析框架

　　基于理性人的假设，在法律规定许可的条件下，农民的农产品种植将以利益最大化为追求目标，若转基因农产品可以降低农民的成本投入或是增加产出，则理性的农民将会选择种植转基因农产品。但农民的生产决策不仅受到经济利益的驱动，或还受到自身观念认知的影响，如果农民并不接受转基因农产品，转基因农产品的种植在给农民带来经济利益的同时也会给农民带来一定的负效用，这或将影响其生产行为。假设农民生产农产品的生产函数为Q=F(x)，其中Q为产量，X为生产要素，假设P为农产品价格，c为农产品生产成本，则生产农产品的收益为R=PQ-c=PF(x)-c。为了研究的便利，在此假定相对传统农产品生产，转基因农产品生产仅会降低农产品的生产成本，如减少农药的使用、节约劳动力投入等①。如图2所示，令生产传统农产品的成本线为C1，生产转基因农产品的成本线为C2，若x1为农民的生产决策点，此时的产量为q，若转基因农产品价格与传统农产品价格相同，则生产转基因农产品与生产传统农产品的收益差为：PF(x1)-c2-PF(x1)+c1=c1-c2>0。由此得出，由于生产转基因农产品时的收益大于生产传统农产品时的收益，理性的农民将会选择生产转基因农产品。

　　三、数据来源与描述性统计

　　（一）数据来源与样本特征

　　本文数据来自课题组于2017年3至5月对江苏及周边安徽等地区农户的调查，经整理本文有效利用样本共684份，其中江苏省样本为662份。在江苏省样本中，来自苏南地区（南京、镇江、无锡、常州、苏州）的样本占总样本量的16.47%，来自苏中地区（南通、泰州、扬州）的样本占总样本量的20.69%，其余为来自苏北地区（连云港、徐州、宿迁、淮安、盐城）的样本，占到62.84%。从样本的特征来看，样本中平均年龄为47.43岁，中老年农民占到了大多数；样本中男性占了52.19%，男性稍多于女性；样本家庭人口规模为4.70人，或由于年轻人与老人同住的原因高于统计意义上的家庭人口规模；从收入状况来看，16.37%的样本家庭年收入在2万元以下，36.11%的在2~4万元，29.39%的在4~8万元，18.13%的在8万元以上，可见农民收入水平并不高；而从样本家庭拥有的承包地面积来看，在所利用的样本中，每户家庭平均拥有承包地面积为5.12亩，样本农户户均承包地面积有限。

　　（二）农民转基因农产品种植意愿与转基因食品消费意愿

　　由于转基因农产品相对来说是一个较新的概念，在对农民转基因农产品种植意愿与转基因食品消费意愿调查之前，课题组首先对于农民对转基因农产品的认知进行一定的考察，对于问题“您了解转基因农产品是指什么吗”，调查结果显示，17.54%的农民选择了“没听说过”，60.38%选择了“仅听说过，但不了解”，仅有22.08%的农民选择了“大概了解”。可以看出，了解转基因内涵的农民占比并不高。基于这一情况，调查中对转基因农产品的性状进行了一定的说明，即“转基因农产品（如水稻）一般具有抗倒伏、抗虫害、增产效果”。在供给了这一信息之后，在不考虑法律约束下对农民种植转基因农产品的意愿进行调查的结果显示：34.80%的农民愿意种植转基因农产品，36.11%的农民选择了不愿意种植转基因农产品，29.09%的农民则选择了“不确定”。从这一调查结果中可以看出，即使明确告知农民种植转基因农产品的潜在收益，仍有相当一部分农民不愿种植转基因农产品。

　　四、实证分析

　　为了考察相关因素对农民转基因农产品种植意愿的影响，特别是农民转基因食品购买意愿对其转基因农产品种植意愿的影响，基于上文的理论分析，在此建立如下计量模型：其中，yi代表农户i的转基因农产品种植意愿；Xi为农户对转基因食品的购买意愿，Yil代表第i个农户的第l个其他影响农户种植转基因农产品意愿的相关变量，Zim代表第i个农户的第m个个体特征变量向量，βi、γil和δim分别为相应变量的系数，εi为随机误差项。各变量的含义及赋值见表1。

　　［参考文献］

　　［1］DIBDENJ，GIBBSD，COCKLINC.FramingGMcropsasafoodsecuritysolution［J］.Journalofruralstudies，2013，29：59-70.

　　［2］GRUISSEMW.Geneticallymodifiedcrops：thetruthunveiled［J］.Agriculture&Foodsecurity，2015，4（1）：3.doi：10.1186/s40066-015-0022-8.

　　［3］郭淑静，徐志刚，黄季焜.转基因技术采用的潜在收益研究———基于五省的实地调查［J］.农业技术经济，2012（1）：27

　　王常伟1，王思腾2，汪佑德2

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