山东省果蔬机械发展现状及对策

　　摘要：山东省重视农业发展，农机制造和使用位居全国前列，在小麦、玉米、水稻实现全程机械化的情况下，大力推动农机装备产业向高质量发展转型升级。山东省水果、蔬菜总产量居全国第一，对经济社会发展具有重要影响，在当前劳动力不足的情况下，机械化需求强烈。通过探析山东省果蔬机械在果蔬生产各环节的使用情况，讨论存在的问题，提出了果蔬机械发展建议，以提升果蔬产品的市场竞争力，促进果蔬机械行业持续发展。

　　关键词：果蔬机械；机械化；对策

　　０引言

　　山东省是农机装备制造大省和应用大省，农机工业种类齐全，总量位居全国首位。近年来，山东省把全面机械化列入乡村振兴战略等重大规划，启动了现代农机化转型升级工程，农机制造水平稳步提升，农机装备总量持续增长，农机作业水平快速提高［１］。

　　１果蔬机械发展现状

　　１.１农机概况

　　近１０年来，山东省农机工业的销售收入、利润等几项指标均居全国各省市同行业第１位，农机总量占到全国的１∕１０左右，农机装备、农业机械技术含量也不断提高。山东省小麦和玉米耕种收机械化水平分别达到９９?５％和９４?６％，基本实现了全程机械化［２］。目前，果蔬和经济作物机械化程度较低，发展空间也较大，按照农业部全程机械化指导意见的要求，积极推进经济作物、园艺作物和饲草作物生产机械化发展，探索全程机械化生产模式，以促进我国农业机械化发展［３］。

　　１.２蔬菜机械现状

　　山东省自然条件优越，技术水平领先，蔬菜产业在全国占有重要地位，蔬菜、水果产量居全国首位，如图１所示。提高蔬菜机械化水平，对实现蔬菜产业现代化和可持续发展具有重要意义。由于蔬菜种类多，食用部分各不相同，其技术难题较多，农艺要求区别较大，在当前劳动力不足的情况下，劳动力成本不断提高。特别是近年来，蔬菜的生产成本在逐年增长，平均增长幅度在１０％左右，增长的成本基本是人工成本，据相关调查显示，人工成本已占到蔬菜生产成本的５９％左右［４］。因此，提高蔬菜机械化水平，对农业农村经济发展、农民增收、农业增效具有重要促进作用。

　　２存在的问题

　　２.１农机农艺融合不足

　　农机农艺有机融合是实现机械化生产的内在要求和必然选择，影响农机化的发展速度和质量［２６］。长期以来，农艺栽培与农机作业不相适应，种植间距狭窄，机械作业空间不足，不利于机械使用。蔬菜设施大棚封闭低矮的作业环境，人工操作难度大，缺乏适宜的小型机械设备。一家一户的经营模式，缺少统一的种植规范，山东省８０％以上果园采用传统栽培模式，果园郁闭严重，老龄低效果园逐年增多，传统种植模式不能满足机械化作业的需求［２７］。山东省东部半岛以丘陵为主，鲁中南有较多的丘陵地带，有很多山地、坡地、沟地等小块耕地，采用传统栽培模式，种植规模小，机械作业空间不足，园内郁闭现象严重，树龄老，地形复杂，不利于推行机械化大规模种植。

　　２.２科技创新动力不足

　　长期以来的政策倾斜于３大主粮，果蔬机械装备技术基础薄弱，科技含量、智能化水平低。科技创新人才缺乏，协作创新、投入保障、成果评价和知识产权等机制尚不完善，企业和科研人员研发动力不足，技术研发系统性和持续性不够。整机和零部件的协同创新与国际相比差距较大，尽管在机械加工与制造上的能力有了显著提高，但国内机械设计，特别是创新设计水平依然较低，使得当前国内农业机械化技术水平相对落后［２８］。

　　３对策和建议

　　３.１重视农机农艺融合，多学科联合攻关农机农艺融合是实现机械化的前提，坚持农机农艺融合，建立农机农艺同步机制，实现高产与高效协同发展，提前规划好新品种、新模式定位，鲜食或加工用果蔬品种，充分考虑机械化要求，选育适合机械作业品种，使新品种、新模式易于进行机械化作业。在研发新型农机具时，也要充分考虑果蔬生产的农艺要求，如针对块根、茄果类和叶菜类蔬菜的不同特点进行研究，针对不同地区的情况研发适用农机，使农机符合农艺要求。设施园艺果蔬机械涉及门类广，实际生产中技术难题较多，需要多学科、多部门联合起来，共同攻关。

　　３.２对薄弱环节、关键技术提供政策保障和支持

　　根据果蔬机械装备总体状况和实际生产需要，在技术装备薄弱环节，推进政策倾斜，充分发挥购置补贴、创新示范项目资金等政策优势，缩短新产品进入农机补贴的中间环节。实现关键技术的政策支持，突破高端产品及关键核心零部件技术与制造瓶颈，加大技术投入，提升制造能力和水平，是农机工业一项长期任务［２９］。

　　结束语山东是农机制造和使用大省，在实现粮食作物机械化以后，不断拓展农业机械化发展的范围，提高果蔬机械化程度是产业提质增效、转型升级的迫切任务。在实现农业机械化的进程中，要结合本地实际，在农机农艺融合的基础上，研发经济型、实用型果蔬机械，依靠科技创新，提高智能化、信息化水平，重视技术人才的培养，鼓励推广适用国产装备研发，把人的饭碗牢牢端在自己手中。

　　参考文献

　　［１］推动农业机械化向全程全面高质高效转型升级［Ｎ］．农机化导报，２０２０?０５?２５（４）．

　　［２］王博，潘志国，蒋帆，等．山东省农业规模化生产现状与建议［Ｊ］．农业工程，２０２０，１０（１）：１０?１３．ＷＡＮＧＢｏ，ＰＡＮＺｈｉｇｕｏ，ＪＩＡＮＧＦａｎ，ｅｔａｌ．ＣｕｒｒｅｎｔｓｔａｔｕｓａｎｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｏｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅｓｃａｌｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ［Ｊ］．ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，２０２０，１０（１）：１０?１３．

　　赵立虹，刘振，王鑫，江秋生，王东岳，薛梅

《山东省果蔬机械发展现状及对策》

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