无公害蔬菜污染因素分析及绿色生产技术

来源：职称论文发表咨询网作者：田编辑时间：2020-07-18 10:30

　　摘要引见了无公害蔬菜消费进程中的净化要素，总结了其绿色消费技术，以爲种植户种植无公害蔬菜提供参考。

　　关键词无公害蔬菜；净化要素；绿色消费技术

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　　在蔬菜消费进程中，由于农药净化、化肥净化及其他消费净化，使蔬菜中含有某些对人体有严重危害的化学成分，或某些无害成分严重超标，对人们食用的蔬菜平安形成极大危害。笔者调查了无公害蔬菜消费进程中形成无公害蔬菜净化的次要要素，并提动身展无公害蔬菜消费的绿色消费技术，以爲无公害蔬菜消费提供参考。

无公害蔬菜污染因素分析及绿色生产技术

　　1无公害蔬菜净化要素

　　1.1农药净化

　　以后蔬菜种类较多，茬口复杂，特别是冬暖式大棚迅速开展，使蔬菜消费周期变短，同时，也爲病虫害侵染提供了有利条件，形成病虫害严重。有些菜农因缺乏迷信运用农药的知识，或过火追求经济效益，不合理、超剂量运用药剂，甚至运用国度制止的高毒高残留农药，致使蔬菜商品农药残留超标严重，蔬菜中毒事情屡有发作[2]。

　　1.2肥料净化

　　无机氮肥的过量施用是招致肥料净化的次要缘由。据调查，在冬暖大棚蔬菜消费中，每年含硝铵或硫铵的复合（混）肥、尿素等的施用量已超越12~15 t/hm 2，招致蔬菜商品中硝酸盐少量积聚，而且形成地下水高度盐基化、土壤次生盐渍化。人体摄取的硝酸盐80%以下去自蔬菜，故近年来蔬菜硝酸盐含量超标已惹起普遍关注。

　　1.3工业“三废”净化

　　工业“三废”是指工业废水、废渣和废气，其中无害物质包括二氧化硫、氟化氢、铅、铜、镉、砷、汞等，工业“三废”经过净化四周环境中的水、土壤和空气，从而净化蔬菜[2]。

　　2无公害蔬菜绿色消费技术

　　2.1农业措施

　　2.1.1选用优秀的抗耐病种类。量体裁衣地选用抗逆性强、丰产优质的新种类是增加农药运用和降低农药残留净化的无效途径。

　　2.1.2嫁接防病。应用抗病动物作砧木嫁接蔬菜栽培种类，可以大大进步蔬菜的抗病性，且蔬菜生长势更强。如采用黑籽南瓜作砧木嫁接黄瓜，对霜霉病、繁茂病都有较好的抗性，而且还能进步产量，改善质量。

　　2.1.3增强栽培管理措施。一是合理轮作，改善土壤的生态环境，增加病虫害发作；二是适时收获，培育壮苗；三是采用养分钵育苗；四是播种后及时肃清棚室内的病虫残体，于棚外集中烧毁；五是深耕晒垡，疏松土层，促进根系生长；六是增施腐熟无机肥，配方施肥；七是增强灌溉管理，做到小水勤浇[3-4]。

　　2.1.4消毒。包括温室涂白、土壤和工具灭菌，在栽培管理中，不允许人员随意出入，出入人员必需消毒，严防病虫的带入传达，发现病点、虫源应及时消弭。

　　2.2节水灌溉技术

　　无公害蔬菜消费应尽量运用地下水灌溉，防止运用未经有害化处置的工业废水和城镇生活污水，应依据植株的生长情况、土壤含水量和天气情况决议灌溉时期和灌水量。冬暖大棚栽培应推行运用膜下滴灌技术，让土壤坚持不干不湿，有利于降低棚内湿度，抑制或加重病害的发作。

　　2.3物理防治技术

　　2.3.1捕杀、驱避、诱杀。对蚜虫、棉铃虫、菜青虫、蓟马等，可应用人工捉虫、性诱剂、黄色粘板、银色反光膜防虫、杨柳枝诱蛾等办法停止防治。