番薯新品种西瓜红在莱西市的种植表现及优质高产栽培技术

　　［摘要］山东省莱西市引进番薯新品种西瓜红进行试验示范，结果表明西瓜红具有优质、高产、稳产、商品率高和适应性广等优良性状，栽培经济效益可观，适合在莱西市推广种植。同时，通过试验总结出配套的优质高产栽培技术加以推广与应用，对提高种植效益、促进农民增收、推动莱西市种植结构优化、促进农业可持续发展、助力乡村振兴具有重要意义。

　　［关键词］西瓜红；品种特性；栽培技术

　　山东省莱西市位于胶东半岛中部，气候温和、四季分明、昼夜温差大。当地番薯种植历史悠久，面积较广，番薯生长期可达6个月，但实际生产中存在番薯品种老化、配套种植技术落后等问题，导致种植效益低下。为此，莱西市于2013年春季引进西瓜红、济薯26等番薯新品种进行多点试验示范，探索番薯高产优质高效栽培技术。

　　1种植表现

　　经过近几年试验示范证明，西瓜红在莱西市的种植表现为产量稳定、品质优良、经济效益高，示范园历年春薯（5月上中旬种植）平均667m2产量3000kg，麦茬薯（6月中下旬种植）平均667m2产量2100kg（见表1）。2017年3—5月，窖藏西瓜红批发价为6元/kg左右；2018—2020年，3—5月窖藏西瓜红批发价为5元/kg左右。据不完全统计，2020年仅莱西市院上镇西瓜红种植面积超400hm2，西瓜红种植面积占莱西市番薯总种植面积的65%，推动了莱西市种植结构优化，促进了农民增收。

　　2品种特性

　　西瓜红株型半直立，蔓长中等，分枝数较多，顶叶紫色，成叶绿色，叶三角形带心型，叶脉绿色，茎绿色，茎粗中等；薯形下膨，薯身光滑，薯皮紫红色，美观度好；薯肉橘红色，薯块大小较均匀，结薯集中、整齐，单株结薯数3～5个。蒸熟、烤熟食用口感软糯香甜，无筋，皮肉易分离，肉色橘红，食味平均分85.5分，高于对照品种济薯26、烟薯25；耐贮藏，莱西市麦茬薯窖藏可以储存至5月底；薯瘟病、疮痂病田间调查结果为中抗。

　　3高产优质栽培技术

　　3.1适时保温育苗，培育壮苗

　　壮苗插后早发根、结薯早、抗逆性强、生长快。培育壮苗是取得西瓜红高产的关键性技术之一。育苗的苗床地应选择背风向阳、排灌良好、管理方便的地方，以培育出茎粗且节短、无病虫害、顶叶平齐、叶片厚绿的壮苗。西瓜红对温度较为敏感，前期受倒春寒天气影响，气温较低，生长较为缓慢，可采取温室大棚或小拱棚保温育苗。

　　3.2科学施肥、起垄、覆膜，合理密植

　　番薯的种植宜选用肥力中等以上、排灌方便的沙壤土或壤土，此类土壤的特点是土质疏松、土层深厚、养分充足、通气性强。土壤肥力中等以上耕地，667m2施硫酸钾30～50kg、有机肥100～200kg或腐熟的农家肥2t。施肥时，最好选用农家肥，要遵循“农家肥为主、化肥为辅，底肥为主、追肥为辅”的施肥原则。

　　3.3加强田间管理

　　3.3.1缓苗期管理。番薯定植缓苗阶段需水量不多、消耗养分少，重点是查苗补缺保全苗。一般插植后5d内进行查苗补栽，并保持土壤湿润，以提高薯苗的成活率。

　　3.3.2分枝至茎叶盛长期管理。秧子35cm左右时，使用烯效唑或复配型控旺药配合控旺，间隔7～10d，视长势控制2～4次。插植后40～45d前需水量不多，田间保持土壤湿润即可。茎叶封垄后，需水量最多，土壤持水量应保持在最大持水量的70%～80%。

　　3.3.3茎叶盛长至薯块膨大期管理。这一时期是薯块膨大、营养充分向块根积累的重要时期，重点是通过水分管理保持番薯地上部和地下部平衡生长，防止水分过多造成茎叶生长过旺。对叶片发黄早衰田块，一般通过滴灌667m2施加磷酸二氢钾5～10kg、硼肥2～4kg，或进行叶面喷肥。同时，注意疏通沟渠，做到涝排渍水，防止烂薯。干旱时注意适时灌水。收获前20～30d一般不灌水，以利于番薯收获贮藏。并注意防治虫害。

　　3.4适时收获，科学贮藏

　　根据市场需要，5月上中旬栽插的可于8月中下旬开挖，陆续收获上市；6月上中旬栽插的，一般于10月选择晴天进行收获。收获时注意轻挖、轻拿、轻运，尽量防止挖伤、碰伤和折断。破伤的薯块应放在通风处摊晾，促进伤口愈合。尽量上午开挖、下午收贮，通过晾晒降低表层水分、老化增厚皮层，减少薯表病菌，增强番薯耐贮藏能力。同时，将好薯与有伤的薯块分开存放，有病疤的、受冻薯块不能入窖，防止病菌感染。对完整薯块，按照大小薯以及食用、烧烤、加工等商品用途和标准进行分级，分类堆放，便于配送。

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