山东省农产品加工企业寿命研究

　　中文摘要：农产品加工企业在推动第一产业发展以及吸收农村人口就业方面发挥着重要作用。由于受外部环境的影响，以及内部技术、管理、资金等多种因素的限制，农产品加工企业在发展过程中存在着层次低、寿命短的问题，严重制约了农产品加工企业的发展。本文以山东省农产品加工企业的寿命为研究对象，在企业生命周期理论、企业成本理论、竞争力理论、规模经济理论、区位理论以及国家干预理论等理论和方法的基础上，从企业性质、企业注册资本和企业行业类别等角度对收集到的62648条数据进行统计分析，建立影响山东省农产品加工企业寿命的模型，并对模型的结果进行分析测算，从而发现各要素对农产品加工企业寿命的影响程度，并针对影响因素提出可行性解决方案，以提高农产品加工企业的寿命。

　　关键词：农产品加工企业；企业寿命；生命周期；影响因素

　　1绪论

　　1.1研究的目的意义

　　山东省是一个农业大省，农业资源丰富。如何将农业资源优势转变为经济优势是促进山东省乃至全国经济发展的重要一步。农产品加工企业强化了农业和市场的联系，是资源优势向经济优势转变的桥梁。农产品加工企业将丰富的农产品进行加工，既解决了农产品生产过剩的问题，又提高了农产品的价值。另外，农产品加工企业的发展不仅提高了农业资源的利用效率，而且对促进农业的发展、农民的就业和农民增收起到了重要的作用。

　　1.2国内外研究现状

　　企业如同生命体一样，也存在寿命，经历从出生到死亡的各个阶段，但企业的寿命又不同于生命体的寿命，企业的寿命可以具有无限性。对于企业寿命，国内外学者展开了深入的研究，并提出了一系列的理论模型，取得了丰富的研究成果。目前，对于企业寿命的研究很少具体到某一具体的行业，特别是对于农产品加工企业的寿命研究，相对较少。

　　2相关概念及理论基础

　　2.1基本概念

　　（1）农产品农产品包括所有农、林、牧、渔业生产中所产出的动植物产品和它们的初级加工品。农、林、牧、渔业在生产中所涉及的动植物资源众多，使得生产出的产品种类丰富繁多，因而也就使得农产品的范围非常广泛。如种植业中产出的各种粮食、蔬菜、烟、茶等，林产品中的木材、水果、花卉、竹藤等；畜牧业中产出的肉、奶、蛋等产品以及各种水产品等。

　　（2）农产品加工农产品加工是指以农业活动中生产的农产品为原料进行加工的生产活动。根据对象范围的不同，农产品加工可以分为广义的农产品加工和狭义的农产品加工两种。广义上农产品加工是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动的总和；狭义上是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。农产品加工业使得农业生产得以延伸，提高了农产品的附加值，是实现农产品商品化的重要环节。

　　2.2理论基础

　　2.2.1企业成本理论成本是为了实现一定的目的所做的付出。企业生产成本和交易成本共同构成了企业的成本。（1）生产成本理论任何产品的生产都需要耗费一定的人、财、物等资源，单位产品所耗费的各项生产费用就是产品的生产成本。成本直接影响到企业的利润，而追求利润是企业存在的目标，企业在生产经营中都致力于降低生产成本。从实践到理论中，学者对降低成本的途径进行了科学的研究，如精益生产，日本丰田汽车的一种生产方式，改变以往大批量的生产方式，采取多品种、小批量的生产方式，其根本思想是对生产过程的管理，对生产过程不断进行改善，力争及时生产，消除浪费，注重和供应商、顾客之间的联系，向零缺陷和零库存发展，实现多品种、高质量、低成本的生产。

　　（2）交易成本理论交易成本又称为交易费用，是指在社会关系中，不同交易主体之间，为达成一定的交易所需要克服存在的信息不对称以及其他认识上存在的差异等而支付的成本。交易成本广泛存在于各种交换活动中。

　　2.2.2竞争力理论物竞天择，适者生存。这一自然界的生存法则同样适用于市场经济。在市场竞争中，具有竞争力的企业，能够发挥自身的优势，不断扩大市场份额，从而延长企业的寿命，促进企业的可持续发展。

　　3山东省农产品加工企业寿命特征分析

　　本章从平均寿命、死亡率等角度考察山东省农产品加工企业的寿命情况。首先从整体上对所有农产品加工企业的寿命进行分析；再从企业所有制性质、企业规模和企业的行业类别角度分别展开，系统分析山东省农产品加工企业的寿命特征。

　　3.1山东省农产品加工企业整体分析

　　改革开放以来，山东省农产品加工企业呈现出数量不断扩大的发展趋势，尤其是从20世纪80年代后期开始，企业数量增长迅速。但是，与企业数量高增长率相伴而来的是高死亡率和短存活时间。

　　3.2不同所有制性质的农产品加工企业寿命分析

　　根据企业所有制性质的不同，可将企业细分为内资私营、内资非私营、内资其他、外资和农民专业合作社五种。受企业性质的影响，不同所有制性质企业的发展状况及寿命特征各不相同。

　　4山东省农产品加工企业寿命影响因素分析

　　通过对山东省农产品加工企业寿命的特征进行分析，发现在不同的分类情形下，农产品加工企业的寿命呈现出不同的寿命特征。本章节通过建立多元回归模型，将企业性质、注册资金和行业类别三种因素纳入到企业寿命的模型中进行分析，比较各因素对企业寿命的影响程度。

　　4.1变量选择和数据来源

　　选择被解释变量和收集数据是进行回归的基础，根据被解释变量选择解释变量，在确立了解释变量和被解释变量的基础上进行数据收集。

　　4.2模型选择

　　针对收集的数据，进行基本的分析，确定所需要的模型时进行统计分析的前提。要分析影响农产品加工企业寿命的因素并对农产品加工的寿命进行预测，可以通过建立多元回归模型来实现。建立多元回归模型时对于定性变量要通过虚拟变量的方式引入到模型中。

　　5研究展望

　　企业寿命的研究是一个复杂的体系，可以从多个角度展开研究。本文只是分析了山东省农产品加工企业寿命的一般特征及企业性质、注册资本和行业类别角度对企业寿命的影响。因此，在后续的研究中，可以从其他相关的角度展开研究，使得分析更加全面，具体可以从以下两个方面进行：（1）本文基于企业存活时间的视角对农产品加工企业进行研究，分析企业性质、注册资本和行业类别因素对企业存活时间的影响。在今后的研究中，可以从企业生命周期的角度，测算该因素对不同生命周期阶段的影响，使得研究的结果更加细化。（2）本文主要对已经死亡的企业进行研究，分析造成企业寿命低的原因，从不同主体角度提出解决问题的建议。在今后的研究中，可以结合对尚存活的寿命长的企业进行研究，分析长寿企业的一些特征和影响因素，为延长农产品加工企业寿命提供更多的借鉴和指导。

　　参考文献

　　[1]伊查克·麦迪思.企业生命周期[M].赵睿等译，中国社会科学出版社，1997：3-146.

　　[2]陈佳贵.黄速建.企业经济学[M].经济科学出版社，1998:53-78.

　　[3]韩福荣等著.合营企业的稳定性与寿命周期[M].中国发展出版社，1997：45-52.

　　[4]阿里·德赫斯.长寿公司[M].经济日报译.哈佛商学院出版社，1998：15-32.

　　[5]李业.企业生命周期的修正模型及思考[J].南方经济，2000(2)：47-50.

《山东省农产品加工企业寿命研究》

上一篇：实施乡村振兴战略，实现农业农村发展

下一篇：三亚市生态循环农业示范市的创建思路