浅谈有机农业蔬菜的种植技术

　　摘要：随着人们生活水平的不断提高，人们对于食物的质量要求也越来越高。人们对于有机蔬菜的需求也在不断的增多。生活中，不法的商家为了牟取利益在种植蔬菜的时候往往都为了缩减生长期或者是提高蔬菜品貌采用化肥、喷洒农药或者是添加各种添加剂，人们吃了这些蔬菜之后往往会对自身的健康造成威胁，留下疾病的隐患。有机蔬菜就是我们平时所说的绿色蔬菜，绿菜蔬菜不使用化肥、农药、和各种添加剂，而且蔬菜的成品不会对人体造成伤害，也不会对生长环境造成污染。

　　关键词：有机蔬菜；种植技术；栽培

　　引言有机蔬菜的种植过程要注意利用蔬菜自身的生长特点，在适合生长的自然环境下进行健康的生长，还需要用相关的技术来协调蔬菜健康生长，这对于蔬菜自身的品质和周围的生长环境都是有益的，有机蔬菜在进行销售职前要具有相关鉴定部门的合格证书。这样才能保证人们食用的安全的无污染的绿色食品。

　　1有机农业蔬菜的栽培技术

　　1.1蔬菜品种的筛选

　　有机农业蔬菜在种植前要根据其自身的生长特点以及生长环境来选择适合种植的农作物品种，所选择的品种抗虫害性要强，还需要具有较高的适应能力，避免在遇到恶劣的天气和温度时出现大面积死亡或者是减少产量的现象，这样才能够保证农作物的质量和农作物种植户的经济效益。

　　1.2种植田地的清洁处理

　　所筛选出来的农作物品种在种植之前要对田地进行相关的处理工作，根据所种农作物的种植要求进行土地深翻或者是浅翻，对于不利于农作物生长的因素要采取有效的方法去处理。植物在生长的过程中，受病的植物在出现病症以后要对其周围的区域进行相关的处理，及时的拔除，避免其溶解在田地里对健康的植物进行传染。

　　2对于有机蔬菜质量的控制与技术的培训

　　有机蔬菜在生产的过程中要对农作物的生长状况和管理工作进行严格的记录。对于农作物的品种名称、播种的日期、土地耕作的时间、耕作的方式、施肥的名称以及施肥时间、数量和来源等等一些力的田间管理档案，并记录在这期间所发生的重要事情。对蔬菜质量的监督工作要配备相关的监督人员，监管有机蔬菜生产的整个过程，及时的发现问题并解决。在实施监管的过程中需要建立一套完整的档案记录系统，对有机蔬菜的质量建立控制跟踪系统，以此来保证有机蔬菜的质量。

　　3结语

　　生活水平的提高让人们对于有机蔬菜的需求越来越迫切，有机蔬菜的产量与质量问题急需去解决。对于有机农作物的培育和种植需要相关部门给于大量的资金投入和技术支持，有了这些基本的投入，才能让培育有机蔬菜的相关技术得到更好的提高和发展。人们食用有机蔬菜的意义不仅只是降低疾病的发生，这能够从根上解决我国目前发生的食品安全问题，食用健康的食物才能从根本上解决我国的民生问题。

　　参考文献：

　　[1]刘伟,单吉星《.有机蔬菜高效种植技术宝典》.化学工业出版社.2014.9.1

　　[2]乔玉辉,曹志平《.有机农业》.化学工业出版社.2015.7.1

　　[3]王迪轩《.有机蔬菜科学用药与施肥技术》.化学工业出版社2015.3.1

　　淄博市农产品加工企业融资现状及问题研究

　　摘要：近年来，我国农产品加工企业逐步发展成为最具发展潜力的产业之一。但是，与发达国家相比，我国农产品加工企业发展中还存在诸多问题，如：产品整体规模小、集约化程度低、自有品牌少、加工水平和技术低等，究其原因，企业发展资金匮乏是主要影响因素之一。为此，本文以淄博市农产品加工企业融资问题为研究对象，旨在借助现场访谈调查的方法，深入了解淄博市农产品加工企业融资现状，揭示其中存在的主要问题，为下一步构建相对完善的融资体系进而为从根本上解决融资难的问题提供参考和借鉴。

　　关键词：农产品加工；融资；体系

　　一、淄博市农产品加工企业发展概况

　　近年来，在国家和地方政府政策的大力支持下，淄博市农产品加工企业获得了快速发展。在企业规模方面，目前淄博市共拥有重点龙头企业142家，其中包括山东得益乳业有限公司和山东兔八哥有限公司两个国家级重点龙头企业、27个省级重点企业、113个市级龙头企业；通过合作社的方式建立的生产加工企业总数达到2414家；市级标准化农业基地有118个，近130万亩。在产业化加工企业品牌化方面，淄博市在产业化发展过程中重视打造品牌。目前，国内知名的品牌有周村烧饼、得益乳业等，已获得多个荣誉称号，并逐步做大做强。近年来又新增“三品一标”品牌有45个，包括1个无公害产品、37个绿色认证产品、7个有机认证产品。在行业领域分布上，淄博市农产品加工企业大部分为食品企业、乳制品企业、果蔬企业等。

　　二、淄博市农产品加工企业融资现状

　　目前，从资金来源上讲，淄博市农产品加工企业融资主要依赖于政府财政支持、银行贷款、上市融资及农业生产合作社等方式。本文研究以淄博市157家(其中大型企业2家，中型企业27家，小微型企业128家)农产品加工企业为样本，通过走访访谈的方式，具体了解分析其目前的融资现状，具体如下：(1)从资金需求量看，70%左右的样本企业处于创业阶段或成长初期，对资金的需求量较大，且这一阶段的企业盈利能力呈增长趋势，整体上保持良性发展态势。基于此，从处于不同周期的企业资金需求量看，总资金需求约40亿元，处于起步期的企业对资金需求要大于发展中的企业。(2)从企业融资渠道看，102家样本企业依赖于银行贷款，5家样本企业通过在齐鲁交易所上市进行直接融资，28家通过民间资本获得资金融通，22家则通过所在的专业合作社进行社员之间的互助性资金支持获得资金。因此，从融资渠道上看，银行等金融机构仍是淄博市加工企业进行融资的主要渠道。

　　三、淄博市农产品加工企业融资存在的主要问题

　　通过上述分析，淄博市农产品加工企业普遍面临较为严重的融资难和融资贵的问题，具体分析如下：(1)大部分企业自身资金实力不足、盈利能力差、经营风险大，部分企业的生产环境较差、设备设施较简陋，生产能力有限，未形成规模经济，导致很多企业在授信上不能满足银行贷款的抵押、资信等硬性要求，银行不愿对此类企业贷款，担保公司也不愿为此类经营风险较大的企业提供担保，造成部分企业找不到融资渠道，尤其是很多小型农产品加工企业资金缺口较大。(2)大部分企业以银行贷款作为主要资金来源，但银行贷款形式较为单一，不能根据农产品加工企业的融资特征，提供灵活多样的融资信贷产品。(3)担保机构的担保能力有限，担保体系不完善。淄博市目前的担保机构有9家，数量少、资金能力有限，难以满足众多农户的担保需求。此外，政策性担保机构和政府在农业产业化方面发挥的作用也十分有限。(4)不论是银行贷款还是民间借贷方式，融资成本都较高，导致“用钱贵”，较高的贷款成本给很多规模较小的农产品加工企业带来较大的还款压力和经营风险。(5)银企信息不完全也是影响淄博市农产品加工企业融资难的影响因素之一。很多企业不了解银行的贷款产品，对国家、省、市对中小加工企业贷款优惠和农业产业化补贴政策都不了解，而银行也无从了解每个企业的资金需求情况。因此，信息沟通和传递不畅通，缺乏有效的银企对接平台，限制了融资的实现。

　　四、结语

　　本文以淄博市农产品加工企业融资问题为研究对象，旨在借助现场访谈调查的方法，深入了解淄博市农产品加工企业融资现状，揭示其中存在的主要问题。由于本人的知识、能力有限，加之篇幅限制，本文研究还不够全面细致，后续的研究将着眼于构建相对完善的融资体系，进而为从根本上解决融资难的问题提供参考和借鉴。

　　参考文献：

　　[1]赵海.我国农产品加工业扶持政策研究[J].经济研究参考，2012(57).

　　[2]王春芳.中小企业融资问题研究[J].金融经济，2014(8)：78-80.

　　[3]张明亮.天津农产品加工业发展现状及对策建议[J].天津农业科学，2014(8)：83-86.

　　[4]高维.农产品出口企业融资困境及支持对策[J].国际融资，2015(1)：43.

　　[5]付梦洁.四川省有机农产品企业融资环境探讨[J].经济研究导刊，2014(33)：129-130.

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