我国农产品供应链管理的应用研究

　　【摘要】“三农”问题一直得到人们的重视和议论，正因为它是经济和社会发展的基础主题。进入二十一世纪后，我国农业正在转型发展，农产品供应链的关键性日趋显著，但是在逐渐发展的过程中紧要的阻挡因素已经从生产环节转到了流通环节，供应链问题仍然是限制农业水平发展的关键。然而物联网等现代技术的出现，为农产品的质量提升和产业优化提供了支持和新的机遇。

　　【关键词】物联网;农产品;供应链

　　物联网是互联网应用的升级转变，在社会产业的各个领域都具有巨大应用价值，特别是在农业领域。近年来，西方国家和地区接连展开了农业范畴中物联网运用指导性探究，使之在相关领域的实践和推行得到了完成，构成了较好的运用模式，推进了相关新兴产业领域的进步。物联网在我国农业领域的应用主要以确保生产之前的计划准确性，使资源高效使用;确保生产之中的管理控制，使效用最大化;确保生产之后的质量得到保障，使流通可追溯［1］。

　　1我国农产品供应链管理存在的主要问题

　　1．1流通和营销观念落后

　　在流通概念方面，主要表现在缺乏较为先进的认知。“重生产、轻流通”的传统认知观念使不少人片面地以为农村的经济任务重点就应该这样实行。我国有些农民为了适应市场的需求，努力关注农产品的生产方面，然而在销售方面却不能主动选择而只能被动适应市场。在营销概念方面，主要体现在缺乏较为先进的认知的问题。一是农民只注重生产，缺乏与营销渠道的合作伙伴建立战略关系。二是广告宣传力度远远不够，主要是由于广告意识浅薄、广告费用较高、不注重树立良好的品牌形象等原因。

　　1．2供应链上各节点参与者能力不足以及衔接不紧密

　　主要表现在批发市场不能发挥核心企业的作用，尚未发育成熟;发展机制不完善，主导企业实力微弱;供应链的营销主体专职化、组织化程度低;环节参与者中的生产商大多处在被动状态;农贸市场无法满足消费者需求;缺乏供应链相关专业人才。链上的各环节参与者间诚信缺失;链上的各环节参与者间协作能力缺失;缺乏健全的农产品流通的中间商组织;缺乏核心企业对上下游的整体规划和整合［2］。

　　1．3供应链物流水平比较低

　　物流是供应链的血液，供应链是把各环节等物流活动和相互联系的物流信息当作一个整体来组织管理，物流的效率影响着供应链各环节参与者的合作。供应链物流水平比较低多数表现在商品的供应链运转组织效用弱，成本高，资源利用率低;农产品的供应链流通资产投资不够，且链上的流通专业技术程度较低;许多农业生产企业对专业化的管理服务较不重视。

　　1．4供应链中缺乏一体化信息系统平台支撑

　　农产品供应链还未建立起高速便捷、相对稳定的信息网络平台，使得农户们无法获得最新的市场需求信息来及时调整和更新生产活动。供应链中缺乏一体化信息系统平台支撑，主要表现在:链上各环节数据分享的缺失，导致链上综合现代化水平低;缺乏监督管理和安全控制，造成集成性和系统性的缺失。

　　1．5政府宏观调控体系不完善

　　政府监管控制体系不完善，支持力度不够，大多体现在两部分:一方面是我国的法律法规制度还不完善，农产品流通秩序混乱，缺乏有效的管理监督，而且执法也不够严格;另一方面是我国政府对商品流通的进步和供应链的发展缺乏制度上的支持。政府部门不仅是法规政策的制定者，更是这些法规的实施者。政府为了使农产品的供应链有序规范发展，应完善相关的农产品法律法规，努力创造公平的竞争环境。在政策上，给予农业大力支持的同时，还应不妨碍市场机制正常运行。

　　2我国农产品供应链管理发展的对策和建议

　　2．1完善物流基础设施建设

　　农产品运输的中间费用占了最终销售费用的九成，其表现在于原本价格不高的农产品在送达消费者手中之后，价格普遍偏高。因此，完善流通基础设施的建设尤为重要，在供应链的进程中必定占据着关键地位。农产品种植产地的周围道路状况在很大程度上影响着运输条件，所以农村基础道路的建设应该获得大力扶持。加快以高速公路为主干的道路修建，提高物流功能的营运能力，不仅可以方便农产品的运输，还可以减少农产品途中的损耗。为了确保生命周期较短的农产品能及时新鲜送达消费者手中，建议开通绿色专项通道。同时，还要对运输车辆进行科学管理，尽量避免倒流运输和空车行驶等。

　　2．2建立农产品质量标准体系

　　随着食物的安全问题日益受到人民群众和全社会的关注，构建完备的符合科学性客观性的农产品的质量标准体系是当前的紧要任务。目前，《食品质量安全法》是我国农产品标准体系的法律基础，但是其中的法律法规相对而言都不详细。但农业经营过程中的供求关系不平衡、信息不完全不对称、以及牛鞭效应等原因，打破了农产品公共卫生质量安全的秩序。我国政府的相关部门应该对质量不符合标准的农产品予以监督，采取相应的惩罚措施。当然，这一切的前提是建立一套科学完善的农业质量标准体系，而在这个长期的、波动的时间段，需要依靠社会有关部门、各方面的集体努力和支持才能完成。

　　2．3推进信息化水平的建设

　　依托物联网环境，推进农产品的信息系统平台的现代化建设，可以有效加强供应链的发展管理。通过对关于农产品的信息技术的推进，可以实现供应链上各环节的参与者都能够高效传递信息并且保证准确，涵盖了生产过程、加工过程、仓储过程、运输过程和零售过程等。同时也要推进农产品第三方信息中心的建设，这个平台是对供应链的各环节进行实时监控和全程管理的。因此，先进的信息通讯技术应用于农产品供应链管理的支持系统平台上，可以减少农产品在各环节中的不确定性和盲目性，提高信息的准确性、及时性和透明度。农产品的供应链管理使得链上各节点的信息流、资金流、物流等信息在整个过程中顺利地流转，达到生产、运输、加工、零售等互相结合，使农产品在生产的前中后期与市场形成一体化的运行机制，最终达到链上的各个运行主体从生产商、加工商、运输商、销售商到最终消费者共赢的目的。

　　2．4加强农产品物流人才培养

　　提高国内农产品的供应链的发展，应加强综合型专业人才的培养。目前国内缺乏的是能解决实际问题的物流人才，所以人员的综合素质和创新理念都是当前市场较为关注的。从国内农产品市场专业人才稀缺的现状来看，物流是一种新兴的并且综合性较强的技术，对专业技术的要求较高，涵盖范围也较广。因此，农产品方向的复合型专业人才不仅要熟悉供应链中的各个环节，还要掌握必备的知识和技能，这就对农产品方向专业人才的综合本质能力提出了较高要求。

　　2．5绿色化和现代化发展

　　绿色化是二十一世纪经济可持续发展的条件，也是符合当今全球社会化大环境的潮流趋势。绿色供应链指在供应链中的各个环节，包括生产、加工、仓储、运输、零售这五个最基本的，最大限度地降低对环境造成的负面影响。绿色农产品供应链可有效降低经营成本，有利于企业取得竞争优势并不断发展扩大，绿色供应链农产品更适应经济全球化的需要。绿色化发展更符合当今的市场环境，符合消费者日渐提升的多样性需求。

　　3总结

　　在当今竞争激烈的国际市场，提高农产品竞争力不但要注重生产环节，更要从流通等其他环节挖掘潜力，当然包括建立统一完善的农产品供应链体系。现代化、信息化、绿色化等的特点，无疑对提高国内农产品综合竞争力具有重大而现实的推进力量。目前与发达相比，国内的供应链发展还处于基础阶段，因此购买者对商品的多样性和高质量的要求尚不能得以满足。与发达的农产品供应链相比，我国的供应链目前尚存在着较大差距，管理水平还普遍较低且底子薄弱。未来在完善农产品供应链的进程之中，还需借鉴西方各国宝贵的成功经验，同时依靠政府部门的技术指导和专项扶持，做到优化统一的组织模式，提升基础设施的建设，建立标准的质量体系，推进信息化技术平台，加强综合型专业的人才培养，向绿色化和现代化转型发展。同时在当前这个经济全球化的大背景下，我国农产品面临激烈的国际市场比拼与严峻的食物质量问题，提升国内农产品的供应链竞争能力是大势所趋，而在物联网技术支持下的信息化程度是增强其竞争能力的有效方法［3］。

　　［参考文献］

　　［1］李建军，汪校铃，杨玉，付佳．基于物联网农产品质量安全追溯体系构建的研究［J］．北方园艺，2020(08):141－146．

　　［2］孙传恒，于华竟，徐大明，邢斌，杨信廷．农产品供应链区块链追溯技术研究进展与展望［J］．农业机械学报，2021，52(01):1－13．

　　［3］方路线，李平．基于物联网的生鲜农产品冷链物流体系建设———《鲜活农产品冷链物流管理体系研究》评述［J］．食品与机械，2020，36(11):230．

　　［4］沈玥．供给侧结构性改革视角下农业物联网产业发展的PEST分析［J］．征信，2020，38(10):84－88．

　　［5］吴建伟．农业物联网发展模式研究［J］．农业科技导报，2017，19(07):10－16．

　　［6］刘芳，薛莲．农产品产业链安全溯源体系设计与实现［J］．江苏农业科学，2017，45(08):206－209．

　　［7］张立国，程国辉．我国农产品物流研究进展［J］．江苏农业科学，2017，45(08):1－5．

　　董旭

《我国农产品供应链管理的应用研究》

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