高等农业院校家畜组织胚胎学课程教学改革体会

　　摘要：家畜组织胚胎学是一门研究家畜正常机体微观基础形态的学科，是畜牧兽医专业重要的基础课程之一。为了提高组织胚胎学理论与实验课程的教学效果，教师应积极进行有效的教学模式改革尝试，转变教育理念，确立学生的主体地位，注重培养学生的专业思维能力，使学生变被动学习为主动学习；摸索多元化的理论课教学模式，丰富实验教学内容与技巧，使学生掌握好组织胚胎学专业知识，为后续其他相关专业课程的学习打下基础，为社会培养出优秀的畜牧业专业人才。

　　关键词：家畜组织胚胎学；教育理念；自主学习；理论教学；实验教学；教学改革

　　家畜组织胚胎学是高等农业院校畜牧兽医专业教学中的一门专业基础课程，是研究家畜正常机体微细形态结构与功能以及个体发生与发育规律的科学。它承接解剖学的知识，为后续家畜生理学与病理学的学习奠定基础，所以该门课程教学质量的优劣直接关系到学生专业知识架构健全与否，影响着畜牧兽医专业毕业生的培养质量。同时，家畜组织胚胎学往往是农业类高校学生接触相关专业领域学习的开篇课程［1］，由于其理论性较强，涉及知识点繁杂，形态不易描述，教学过程枯燥无味，容易导致学生的学习兴趣与热情受挫。因此，在理论课教学过程中，不应只局限于教授课本上的微细形态结构知识，更要注重培养学生自主学习和创新思维能力；同时，在实验课上，不仅要通过实际观察强化课堂学习的理论知识，还要努力提高学生的实际操作能力，提高学生综合素养，锻造良好的科研素质。故此，在日常教学过程中，转变教育理念，针对组织胚胎学现有的教学模式，进行积极的改革尝试，对于学生畜牧兽医专业课程的学习、科研以及进入临床工作都有着重要意义。

　　1组织胚胎学教学模式改革势在必行

　　家畜组织胚胎学教学内容需要深入到细胞或组织水平，去学习并了解其特定形态与结构特点，必须借助显微镜来观察。由于农业类高校通常在大学第1学年开设该课程，刚接触专业课的学生尚未掌握正确的学习方法，在高中阶段养成的以死记硬背为特征的学习习惯极大地影响了学生对该门课程所要求的平面与立体、结构与功能、静态与动态等相互关系的了解与掌握，阻碍了学生对所学知识灵活运用的能力，这样既不利于培养学生的专业学习兴趣，也增加了后续课程的学习难度。因此，改革现有低效的传统教学模式，积极探索行之有效的家畜组织胚胎学新型教学模式，确立学生在教学过程中的主体地位，以启发式教学引导学生主动学习的兴趣，对于提升学生专业能力尤为重要。

　　2转变教育理念，激发学生学习的主动性

　　2.1确立学生在教学中的主体地位，引导学生自主学习

　　组织胚胎学作为一门微观形态学科，涉及内容繁多，理论知识抽象，传统教学方法容易使学生产生厌烦心理，丧失学习兴趣。而新的教学模式强调让学生成为学习主体。课堂不应是教师的“一言堂”，而应与学生建立平等的讲授与学习关系。作为学生学习的伙伴，教师要注重通过建议与设问等形式，引导学生主动地发现问题、解决问题，将教师原先课堂的“权威”角色转变为学习活动的组织者与引导者。而学生是个体知识的建构者，根据自己的问题去找到答案，得出结论，以培养学生独立、自主、高效的自主学习能力［4］。尤其是在目前的农业类院校中，受学时所限，需要在短时间内把大量的系统知识传授给学生，为了避免学生陷入被动学习的消极状态，教师更要注重科学地组织内容，强调讲授的启发性，比如通过设问、解答，以生动的代表性案例引出内容等方法，引导学生边听讲、边思索、边探究，主动地获得知识技能。例如，在讲授骨骼肌超微结构及其功能时，为了使学生在细胞水平系统掌握胞膜、肌质网与肌原纤维显微结构等诸多知识点及与之相适应的骨骼肌收缩机制，笔者在日常教学中将肌钙蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌质网中钙离子、横小管等名词挑出来，与旧式婚姻中的新娘、新郎、女方家长、媒婆、聘礼等意象做比较，通过设问引导学生围绕旧式婚姻的程序去理解掌握骨骼肌结构与功能的关系，最终形成能激发学生兴趣点的方便学生掌握的骨骼肌收缩机制的生动讲述：神经冲动沿横小管传递给终池（男方家长），释放钙离子（聘礼），作用于肌钙蛋白（媒婆），最终促使肌动蛋白与肌球蛋白（新人）结合，诱发骨骼肌收缩。让学生带着问题去思考并寻找答案，用学生感兴趣的事例激发学生的学习兴趣，取得较好的学习效果。引导学生自主学习，教师还应该了解学生的学习习惯，指导学生建立良好的学习方法，做到“授之以渔”，提高学生的自主学习效率。让学生认识到学习的重点不仅是对知识的掌握，更重要的是要掌握学习方法，提升学习能力。教师要主动传授适合本学科的一些学习方法，比如由于组织胚胎学知识点繁杂，需要掌握一定的记忆技巧，如比较记忆法、结构要适应功能的联想记忆等。学习方法是多样性的，因人而异，因此也要鼓励学生去探寻适合自己的学习方法。教师还应该为学生自主学习提供信息或者技巧上的帮助，例如，帮助学生学会利用图书馆和网络等有效资源和工具，搜索文献、图书与课件等各种教学资料，进一步培养学生自主获取新知识与处理陌生问题的能力。

　　2.2重视对学生思维能力的培养

　　在使学生掌握组织胚胎学基本知识的基础上，任课教师还要注重对学生的思维能力的培养［5］。“授人以渔”强调的就是思维和方法。作为形态学科，组织胚胎学尤其需要在形象与逻辑思维的基础上，引导学生进行再创造。比如浆细胞，在光镜下胞质经HE染色被染成蓝紫色，具有强嗜碱性，学生会借此形成感性认识。由于之前教师强调过具有嗜碱性结构的特点，在课上就可以引导学生去推断这些被染成蓝紫色的嗜碱性结构是——粗面内质网。结构决定功能，粗面内质网是蛋白质合成场所，所以得出浆细胞的功能是合成和分泌免疫球蛋白。该种推理的方式可以强化学生把握知识点内在联系的思维能力。另外，教师还要加强课程前后知识点的联系讲授，比如四大基本组织与各个器官、系统的联系，培养学生对动物机体的整体认识。还要加强与其他相关学科，如病理学、生理学的联系，适时适当引入临床案例，为学生顺利进入后续课程的学习奠定基础。

　　3探索多元化理论课教学模式，提升课堂教学效果

　　3.1丰富多媒体教学的内涵与外延

　　现代教学改革的一个明显特点是教学设备越来越先进，教学手段也较丰富多样。将多媒体应用于组织胚胎学的课堂教学，以其能综合文字、图片和声音于一体的优势，让学生对知识的学习更直观形象，提升教学质量。如对家畜雌性生殖器官进行讲授时，借助多媒体展示家畜包括子宫、输卵管与卵巢在内的雌性生殖系统图片，据此进行讲解；再利用动画资料将卵泡发育和排卵过程进行动态播放，将抽象的理论知识形象化，便于学生理解［6］。

　　3.2融多样化网络教学元素于课堂教学

　　将互联网上获得的教学资源运用于组织胚胎教学，已经成为教学改革的重点方向。教师可将组织胚胎学课件，上传至某个特定数据库中，让学生去浏览，自主学习。还可以构建关于组织胚胎学的网络储存空间，将学科知识、优秀的切片图片、重点文献资料等，有选择地分享到平台上，进一步实现师生之间的网络互动与资源共享［7］。

　　4丰富实验课教学模式，提高实验教学质量

　　4.1创造问题式教学情境，引导学生主动学习

　　针对畜牧兽医专业不同就业方向，组织胚胎学实验课会相应设置不同实验学时。对于较少的实验课时，一次组织胚胎学实验课往往会涉及多个章节，要观察多张切片。由于很多同学课前对实验内容预习不够，所以学生在观察切片时显得较为生疏，直接影响实验课效果。针对该问题，在学生学习每一张切片之前，老师都要提出引导式问题，让学生带着问题去观察、思考、探索，依据自己观察到的结构寻找问题答案。使学生变被动学习为主动学习，大大提升了学习效果。例如，在观察“曲细精管结构”时，让同学们自己找一找精原细胞、初级精母细胞、精子细胞和精子各自位于曲细精管的什么位置，为什么在切片中不易看到次级精母细胞？通过观察回答各级生精细胞在形态上有何不同?

　　4.2合理应用多媒体技术，使实验教学更形象

　　实验课对各组织器官的观察主要借助显微镜来完成的。有条件的实验室可满足人手一台显微镜，但由于显微镜视野小而封闭，彼此独立，难以实现师生之间的沟通互动，因此，合理运用多媒体技术，进行多样性实验教学尤其重要［8］。近年来笔者所在教研室一直使用数字化实验教学系统指导学生观察组织切片。首先教师针对每张供示范的组织切片，利用给学生配置的电脑显示器与大屏幕进行综合讲解，使学生将理论知识与实验图像认知初步结合起来，了解每张切片的学习重点，引导学生能够在自己显微镜中找到观察的对象。同时教师借助电脑总控屏幕，时刻了解每位学生的切片观察进度，适时指导与设问，充分实现与每位学生的良好互动。

　　4.3绘制组织学结构图，加深学生的理解

　　为使学生更加深入地理解、记忆与掌握家畜机体各器官微细结构特征，要求学生在完成每张切片的学习后，都要认真填写实验报告，绘制组织学结构图，并用文字标注其组成结构名称。这样不仅巩固了授课内容，而且教师通过检查学生的实验报告容易发现其存在的问题，以便及时与学生一起分析、讨论，有针对性地帮助学生解决问题。

　　4.4完善实验考核制度，加强学生对实验课的重视程度

　　在实验课学习结束后，统一组织实验课考核，非常必要。通常的做法是，在考试前组织学生综合回顾本学期实验课所学内容，然后将没有文字描述的空白切片随机分配到每台显微镜下（5张/台），学生随机抽取考试机位，在实验答题纸上填写所观察器官的名称、重点结构组成与特征。考试以班级为单位，每位学生考核时间为3min，考核结束后立即收取答题纸，这样可防止学生互相核对答案等情况发生。实验课成绩由实验课考勤、实验报告与实验考核成绩三方面组成，占总成绩的30%。

　　5结语

　　随着现代教育的不断发展，农业类高校在专业课教学过程中的教学环节与授课方式也应做适应性调整。而信息时代背景下，学生摄取信息的方式也更趋于多元化，自我主动学习的需求与传统被动式学习状态形成尖锐矛盾。故此，组织胚胎学任课教师要勇于探索行之有效的教学改革模式，转变教育理念，依托教研室的课程资源，融多样化教学手段于课堂教学中。真正体现学生在教学中的主体地位，有效培养学生综合运用所学知识、构建完善知识架构，使学生形成具备较强实践能力与创新能力的新一代畜牧兽医专业有用人才。

　　参考文献：

　　［1］李雅静，崔珈衔，陈亮，等.《组织胚胎学》实验课教学体会［J］.畜牧与饲料科学，2015，36（11）：70-71.

　　［2］李雅静，张少杰，崔珈衔，等.《组织胚胎学》数字化实验教学平台的应用［J］.畜牧与饲料科学，2015，36（11）：76-77.

　　［3］温彭年，贾国英.建构主义理论与教学改革——建构主义学习理论综述［J］.教育理论与实践，2002，22（5）：17-22.

　　［4］徐靖.组织胚胎学教学改革的实践与思考［J］.医学信息，2011，24（4）：2208.

　　［5］成林.改革组织胚胎学教学方法培养学生思维能力［J］.卫生职业教育，2013，31（7）：67-68.

　　李海军，王秀梅，苏布登格日勒

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