中国水果产业地理集聚研究：时空特征与影响因素

　　摘要：水果产业在农业中占有重要地位，相比其他农业产业，水果产业地理集聚有其特殊性，应该对其进行专门研究。研究分析了1978—2011年中国水果产业地理集聚的时空特征，揭示了其影响因素。结果显示，中国水果产业地理集聚特征显著，不同作物间存在明显差异；中国水果产业地理集聚呈现缓慢下降趋势，其变化趋势具有一定的阶段性特征，但近年来重又出现集中趋势；中国多数省份水果产业地理集聚特征明显，西部地区是我国水果产业的主要聚集区，且这一集聚趋势还在进一步发展；影响水果产业地理集聚的因素主要包括自然禀赋条件、技术、制度与经济等，相较于其他农业产业，自然禀赋条件、劳动力成本以及交通运输成本对水果产业地理集聚的影响更大。

　　关键词：水果产业；地理集聚；时空特征；影响因素；中国

　　随着工业化、城镇化的深入发展，我国农业现代化进程不断向前推进，“三农”领域内各项事业取得了较大进步。但是，受客观存在的小农经济现实约束，我国农业也出现了很多问题，如资金缺乏、技术创新与推广能力不足、农民增收困难等。因此，加快农业结构战略调整，促进传统农业向现代农业的转型发展已迫在眉睫[1]。从世界范围来看，现代农业日益呈现出专业化、规模化和特色化的发展趋势和特征，尤其是1980年代以来，世界农业出现了快速集中的趋势[2]。农业地理集聚作为一种特定而有效的农业空间组织形态，它一方面能降低农业分工扩大过程中不断递增的交易成本，另一方面也能放大农业分工所带来的规模报酬递增效果。促进农业地理集聚，不断拓展农业产业组织形式，形成小规模经营者与大市场的多样化、复合的连接机制，逐步成为提升我国农业综合生产能力的一种有效发展方式[3]。

　　1测度指标与数据来源

　　1.1测度指标

　　测算产业地理集聚程度的指标很多，包括赫芬达尔系数、胡佛系数、Hoover地方化系数、区位基尼系数、MoranI系数、区位商、产业集中率、产业空间集聚指数等。从已有研究文献来看，近年来普遍使用的指标主要有区位基尼系数、Moran’sI系数、产业集中率和地区产业平均集中率等。考虑到指标的适应性和数据的可得性，本文选取区位基尼系数、产业集中率和地区产业平均集中率来测算中国水果产业地理集聚程度，并据此分析其时空特征。

　　1.2数据来源

　　本研究中所有数据均出自《新中国农业60年统计资料》和《中国农业统计资料》（2009—2011年），或基于这些数据计算所得。分析单元为中国大陆31个省（市、区）。由于海南省在1988年从广东省脱离而独立设省，重庆市在1997年成立直辖市后从四川省脱离，考虑到数据的可比性，本文在测算指标时将海南省、重庆市的所有相关数据分别计入广东省和四川省，因此，处理后的分析单元一共包括29个省份。文中对东部、中部和西部三大区域的划分，主要依据国务院于2000年发布的《关于实施西部大开发若干政策措施的通知》中的划分方法，其中东部地区包括10个省（市），分别是辽宁、北京、天津、河北、山东、上海、江苏、浙江、福建、广东；中部地区包括8个省，分别为黑龙江、吉林、山西、河南、安徽、湖北、湖南、江西；西部地区包括11个省（区），分别是内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、广西、四川、云南、贵州、西藏。为消除单产水平、自然灾害等对水果作物产量、产值等可能造成的异常影响，在借鉴已有研究经验的基础上，本研究选取上述29个省份1978—2011年水果产业和5种主要水果作物（分别是苹果、梨、柑橘、葡萄和香蕉）的种植面积数据作为计算依据。98经济地理第33卷

　　2中国水果产业地理集聚的时空特征分析

　　2.1中国水果产业地理集聚的现状特征

　　基于中国大陆29个省（市、区）水果产业总种植面积和5种主要水果作物种植面积数据，本文对衡量水果产业和5种主要水果作物地理集聚程度的区位基尼系数、产业集中率和地区产业平均集中率等三项指标分别进行了测算。测算结果显示，中国水果产业地理集聚主要呈现出以下两个方面的现状特征。

　　2.2中国水果产业地理集聚的时序特征

　　2.2.1中国水果产业地理集聚总体呈缓慢下降趋势。从图1中国水果产业区位基尼系数的变化趋势看，中国水果产业地理集聚表现出缓慢下降的发展趋势。水果产业区位基尼系数，由1978年的0.6242逐步下降到2011年的0.5876，下降幅度为5.87%。用产业集中率表示的水果产业地理集聚下降趋势更为明显，由1978年的56.06%下降到2011年的46.90%，降幅为9.15%。

　　2.2.2中国水果产业地理集聚变化具有一定的阶段性特征。从中国水果产业区位基尼系数的变化趋势（图1）中可以看出，1978—2011年我国水果产业的地理集聚程度在整体上呈现先小幅减弱，随后短暂回升继而趋于稳定，后缓慢增强的阶段性特征，大致可以分为三个阶段：1978—1986年为第一阶段，水果产业（除葡萄外）的地理集聚程度趋于上升，这主要是由于家庭联产承包责任制（1982年）、水果流通体制改革（1984年）等重大机制体制改革，极大地刺激了全国尤其是水果主产区的水果生产；1987—1995年为第二阶段，水果产业（除葡萄外）地理集聚程度呈现不断下降趋势，导致这一状况的最重要原因是随着改革的推进，主产区的水果生产增长速度放缓，而国内外水果需求的持续增长则不断刺激着更多非主产区的农民从事水果生产；1996—2011年为第三阶段，水果产业地理集聚程度逐步趋于稳定或有小幅回升。这一方面是受国家第二轮菜篮子工程”（1995年）、2003—2007年和2008—2015年《全国优势农产品区域布局规划》等政策实施的影响，另一方面也是因为全国水果种植面积的持续扩张，水果产能迅速增加，使得结构调整问题日渐成为近年来水果产业发展的焦点。

　　3中国水果产业地理集聚的影响因素

　　测算结果显示，中国水果产业地理集聚在时、空两个层面的变化趋势十分显著，中国水果产业在日益向西部地区集中的同时，整体集聚程度却有所下降，这与现代农业趋于集聚化的特征不相符合。从目前来看，考虑农业产业集聚理论大多是从农业规模报酬不变和农产品运输成本为零的假设出发的（如新经济地理学派），较现实情况偏离较大。同时，相对于制造业来说，农业地理集聚有其特殊性，对水果产业地理集聚的解释必须考虑其特殊性，如生物性的存在使得水果产业集聚受自然资源禀赋的影响很大；种植习惯的存在以及水果多年生的特点使得水果产业本身具有较大的稳定性等等。因此，对于水果产业地理集聚影响因素的分析不能简单因循以前的理论。

　　参考文献：

　　[1]李二玲，朱纪广，李小建.2008年中国种植业地理集聚与专业化格局[J].地理科学进展，2012(8)：1063-1070.

　　[2]郑风田，程郁.从农业产业化到农业产业区——竞争型农业产业化发展的可行性分析[J].管理世界，2005(7)：64-73.

　　[3]邓家琼.世界农业集中：态势、动因与机理[J].农业经济问题，2005(7)：17-25

　　王伟新，向云，祁春节

《中国水果产业地理集聚研究：时空特征与影响因素》

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