四川省丘陵地区豆类杂粮作物的生产现状及应用前景

　　摘要:杂豆富含葡聚糖、叶黄素、低聚木糖等营养元素，经科学搭配可满足人体营养所需。随着城镇化建设的推进，人们的追求提高，人们对豆类杂粮的需求越来越大，其种植过程机械化关乎我国未来发展趋势。随着新型农业经营主体的出现，四川省豆类杂粮的种植模式不断发生变化。基于此，在调研的基础上，阐述了四川地形地貌特点和豆类杂粮的种植模式、种植特点，分析了阻碍豆类杂粮机械化种植存在的问题，并提出了相关的建议。

　　关键词:豆类杂粮；机械化种植；四川省丘陵地区

　　杂粮种类繁多，具有优质的营养价值，富含多酚、糖醇等功能活性成分，其中大豆蛋白质含量约为45%，其他豆类作物蛋白质含量也均在25%左右，是植物蛋白的主要来源［1-2］。因此，豆类作物在我国饮食结构中具有重要地位，是我国重要的农作物［3］。此外，豆类杂粮作物具有适应性强、耐贫、耐旱等优势特征，近年来已成为研究热点。杂粮一般具有种植面积少、生育周期短、区域性强、栽培技术特殊等特征［4-5］，而机械化生产是土地规模化、集约化种植的基础，通过机械化生产可有效提高农作物产量，降低成本，对提高土地资源利用率和土地综合产能具有重要意义［6-7］。因此，对四川省豆类杂粮作物机械化种植进行研究十分重要。

　　基于此，通过调研四川丘陵地区地形地貌及豆类杂粮的基本种植情况，对四川地形特点和豆类杂粮生产情况、种植品种及模式等进行总结，对豆类杂粮机械化播种存在的问题进行分析，并提出促进四川豆类杂粮机械化种植的建议。

　　1四川省地形特点

　　四川省地貌复杂，具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型，占比分别为74.2%、10.3%、8.2%、7.3%，其中山地和丘陵占总面积的84.5%。当地耕地面积小、不规则、分散，坡度大，耕地条件差［8］。因地形复杂，所以四川省农业机械化发展困难［9］。

　　豆类种植的地块多为山地、小地块等地形结构。图1所示的豆类作物种植地块为典型的梯田型结构，特点为坡度大、陡峭，地块距播种机行驶地面间高度差较大，播种机下地困难。因此，四川地形结构对播种机的要求较高：1）需要有良好的仿形能力；2）播种机对坡度的适应性要好；3）播种机应结构简单、质量轻。

　　2豆类杂粮生产现状

　　2.1豆类杂粮种植情况

　　近年来，四川豆类作物播种面积总体呈不断增加的趋势，2007年全省豆类作物播种面积约47.12万公顷，2012年增加至约52.49万公顷。随着2016年以来对豆类作物种植的重视以及种豆补贴的提高，农民种豆积极性得到大大提高，四川豆类种植规模在逐步扩大，豆类作物种植形势持续向好发展。

　　2.2豆类杂粮品种及种植情况

　　四川省种植的豆类作物主要有大豆、豌豆、蚕豆、绿豆等。大豆品种主要为南夏豆25、南黑豆20、南豆12等。2019年南夏豆25种植面积约12万公顷，南豆12约10万公顷，其他品种合计约22.03万公顷［10］。豌豆主要种植在四川盆地及阿坝、甘孜等地［5］，四川盆地以秋种豌豆为主，前1年10月中旬播种，次年4—5月收获；阿坝和甘孜地区以春种豌豆为主，在海拔2000m以上的高原地带十分常见，每年４月中旬左右播种，8月中旬收获。

　　2.3四川大豆种植模式

　　20世纪末，大豆种植方式主要为“麦/玉/苕+豆”模式，另外还有田埂豆、地边豆、山坡豆等种植方式［14］。田埂豆、地边豆边际优势强、产量高，深受农民青睐，仍为当前的主要种植模式，但该种植模式下大豆种植零散，播种面积小。21世纪初至2013年，大豆与玉米等作物套种模式发展迅速，2013年全省大豆种植面积扩大到约44.25万公顷，四川省成为第五大大豆主产省份，套作大豆模式在四川得到快速应用与发展［15］。玉米大豆套作种植模式下采用宽窄行种植有利于作物生长，发挥作物的边际特性，能有效提高大豆、玉米产量。

　　3机械化种植现状及趋势

　　除四川集中种植大豆示范区的净种大豆、间作大豆可配套播种机械，其他大部分农户豆类作物种植在田埂、坡土地上，面积相对较小，种植分散，基本满足自家需要，因此大部分地区依然采用人工播种方式，效率低。

　　在仁寿等地区，大豆种植地块平整，种植面积较大，可采用机械化播种。在这些地区，勺轮式排种器应用较多，其结构简单，播种质量较好，能实现单粒精量播种见图3。

　　4豆类机械化播种存在的问题与建议

　　4.1豆类机械化播种存在的问题

　　随着城镇化建设的推进，农村大量青壮年外出务工，留守在农村的劳动人口严重不足，文化素质低且劳动能力弱，这给新品种、新技术的推广和应用带来了困难。同时，四川地区大多为丘陵、山地等，地块面积小、坡度大，土地分散，成梯田形分布，机具难下地，对播种机要求严苛，因此限制了农业机械化水平和效率提升。受地貌的制约，农户种植豆类作物的田块比较分散，四川丘陵豆类作物种植机械化发展缓慢。因此，加快农机具配套研究，推广高产高效的种植技术，是四川丘陵豆类实现机械化，提高生产效率的重要措施。

　　4.2豆类机械化播种建议

　　应进行土地流转，整合土地资源，加强标准农田重整，尽量使耕地面积大而平整，以利于机械化操作；加强农机化技术推广、教育培训、质量检测等农机公共服务体系建设；加强信息化建设，搭建农机化信息平台，为广大农机用户提供快捷、有效的农机化信息服务。各级政府应高度重视农机化发展，增加农机化投入：1）建立农机作业补贴制度，调动农民使用农机的积极性；2）完善农机购置补贴政策；3）开展农机报废补贴试点，促进农机装备升级换代；4）开展农机保险保费补贴试点，减少农机事故损失。

　　参考文献：

　　［1］李文婷.六种豆类中不同结合态多酚组成、胃肠道生物可接受率及其抗氧化活性研究［D］.南昌：南昌大学，2018.

　　［2］李元鑫，曲佳佳，张蕙杰，等.世界杂粮生产及贸易形势分析［J］.湖北农业科学，2020，59（18）：169-176.

　　［3］向月，曹亚楠，赵钢，等.杂粮营养功能与安全研究进展［EB/OL］.（2020-11-06）［2021-03-29］.

　　［4］杨月欣.食物成分表［M］.北京：北京医科大学出版社，2018：48-55.

　　陈攀，韩丹丹，张黎骅，黄金路，张富贵，何彬，吕小荣*

《四川省丘陵地区豆类杂粮作物的生产现状及应用前景》

上一篇：新农科背景下种子科学与工程专业发展探索

下一篇：巧妙运用希沃构建初中数学智慧课堂的路径探究