开封地区穴盘育苗技术要点

　　摘要：穴盘育苗消除了育苗取土对耕地资源的破坏，解决了传统育苗土壤消毒的难题；增强抗逆性，并且定植不伤根，一般没有缓苗期；育苗基质具有比重轻、保水能力强、根坨不易散等优点，适合远距离运输。因此掌握穴盘育苗关键技术可提高秧苗的质量和生产效率，降低生产风险。本文作者结合开封地区生产实践探索穴盘育苗技术要点，包括基质和穴盘的选择、种子处理、播种、苗床管理及病虫害防治等方面。

　　关键词：穴盘；育苗；技术要点；开封

　　穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作育苗基质，以泡沫穴盘或者塑料穴盘为育苗容器，精量播种、一次成苗的现代化育苗体系，是欧美在20世纪70年代发展起来的一项新的育苗技术。我国引进以后多称做穴盘育苗。与传统育苗相比，穴盘育苗技术有以下优点：消除了育苗取土对耕地资源的破坏，解决了传统育苗土壤消毒的难题；增强抗逆性，并且定植不伤根，一般没有缓苗期；育苗基质具有比重轻、保水能力强、根坨不易散等特点，适合远距离运输。基于此，我国越来越多的地方开始大规模利用穴盘育苗技术，形成工厂化育苗产业体系。

　　在瓜菜类的设施栽培中，种植户都会选择工厂化穴盘育苗企业提供的种苗。以兰考县蜜瓜种植为例，截止到2018年，该县蜜瓜种植面积近2万亩，总产量达13万t，据统计，该县种植户都是采用育苗移栽或干籽直播（秋季）的方式栽培。结合开封地区多年来穴盘育苗生产实践，笔者认为做好穴盘育苗工作应把握好以下几个技术关键。

　　1基质的选择和配比

　　育苗基质的选择是穴盘育苗成功与否的关键因素之一，除了草炭、蛭石、珍珠岩外，菌渣、腐叶土、锯末等均可作穴盘育苗的基质材料，开封地区也会适当配比河沙、玉米芯等。草炭的持水性和透气性好，富含有机质，而且具有较强的离子吸附性能，在基质中主要起持水、透气、保肥的作用；蛭石的持水性特好，但透气性差，不利于根系的生长；珍珠岩吸水性差，主要起透气作用。三种物质的适当配比，可以达到最佳的育苗效果，也可以根据不同地区环境特点，调整配比的比例，如南方高湿多雨地区可适当增加珍珠岩的比例，西北干燥地区可以适当增加蛭石的比例，达到因地制宜的效果。开封地区配比比例为草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1。有条件的地区可以使用蔬菜育苗专用基质，其含有多种有利于植物生长的微量元素，保水、保肥、透气性好，有机质含量≥5%，水分≤35%，pH值为5.5~7.5，有利于根系生长发育[1]。

　　2穴盘的选择

　　一般塑料穴盘的尺寸为54cm×28cm，一张穴盘可有50、72、128、200、288、400、512个育苗孔。在生产中，冬季育苗生长期长、苗大，夏季生长期短、苗小，据此选择不同孔数的穴盘。一般瓜类如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜采用50穴和20穴；黄瓜采用128穴和72穴；茄科蔬菜如番茄、辣椒采用128穴和200穴；叶菜类蔬菜如青花菜、甘蓝、生菜、芹菜可采用200穴或288穴。将充分湿润的基质均匀装入穴盘中，用小木板刮去多余基质，穴盘叠放向下适当施压，可快速简易打孔，然后平放于苗床等待播种。

　　3种子处理

　　穴盘育苗生产对种子的质量要求较高，出苗率低则造成穴盘空格增加，形成浪费，出苗不整齐则使穴盘苗质量下降，难以形成好的商品。因此，蔬菜穴盘育苗通常需要对种子进行预处理。种子处理的方法包括精选、温汤浸种、药剂浸（拌）种、搓洗、催芽等。温汤浸种：水的温度和浸泡时间因蔬菜品种而定。一般放在55°C的恒温水中浸泡15~20min，并不断、迅速地搅拌种子，再继续浸种3~4h后进行催芽。催芽：将种子用干净潮湿的棉麻织物包裹并放在靠近暖气、炉火等有持续热源的地方，以满足其温度的要求。有条件的可直接放入恒温箱内催芽。在催芽期间应把握好以下几个方面：适宜温湿度、充足的氧气以及光照（部分种类）。

　　4播种

　　根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。催芽的种子芽长约0.5cm，即一般所谓“露白”就可播种。根据实际情况每穴点播1~3粒种子，然后均匀覆盖拌湿的基质或已消毒的蛭石，厚度0.8~1.0cm。播种后基质的含水量掌握在80%左右为宜。冬春季育苗时，穴盘浇透底水后要覆盖一层薄膜，保温保湿；夏秋季育苗时，使用草苫或遮阳网适当遮阴。5苗床管理5.1水肥供应穴盘苗发育阶段可分为四个时期：第一期，种子萌芽期；第二期，子叶及茎伸长期（展根期）；第三期，真叶生长期；第四期，成苗期。每个生长发育时期对水量需求不一，第一期对水分及氧气需求较高，相对湿度维持95%~100%，供水以喷雾粒径15~80μm为佳，以利种子发芽。第二期水分供给稍减，相对湿度降到80%，增加介质通气量以利根部生长。第三期供水随苗株成长而增加。第四期则限制给水以健化植株。除对四期进行水分管理外，在实际育苗供水上有几点注意事项：一是阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水；二是浇水以正午前为主，下午3时后不可灌水，以免夜间潮湿徒长；三是穴盘边缘苗株易失水，必要时进行补水。

　　5苗床管理

　　5.1水肥供应

　　穴盘苗发育阶段可分为四个时期：第一期，种子萌芽期；第二期，子叶及茎伸长期（展根期）；第三期，真叶生长期；第四期，成苗期。每个生长发育时期对水量需求不一，第一期对水分及氧气需求较高，相对湿度维持95%~100%，供水以喷雾粒径15~80μm为佳，以利种子发芽。第二期水分供给稍减，相对湿度降到80%，增加介质通气量以利根部生长。第三期供水随苗株成长而增加。第四期则限制给水以健化植株。除对四期进行水分管理外，在实际育苗供水上有几点注意事项：一是阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水；二是浇水以正午前为主，下午3时后不可灌水，以免夜间潮湿徒长；三是穴盘边缘苗株易失水，必要时进行补水。冬春季日历苗龄长，基质肥力不足，需要采用水溶性复合肥进行追肥，常用氮、磷、钾含量20-20-20、20-10-20、14-0-14、15-0-15等配方的复合肥料，依不同作物、不同苗龄交替施用。若以营养液方式高频度施用，其浓度在25~350mg/L之间。子叶及展根期可用氮磷钾含量为20-5-20或20-20-20的复合肥料50mg/L，真叶期用量可增为125~350mg/L，成苗期应减少施肥，增施硝酸钙以利培育壮苗。

　　5.2温度管理

　　从播种到出苗要求温度较高，应密闭保温，尽量提高苗床温度。喜温蔬菜苗床温度白天控制在25°C~30°C，夜间15°C~20°C；喜凉蔬菜白天20°C~25°C，夜间温度维持在14°C~16°C。要关注天气预报，做好温度管理工作，防止高温灼苗和低温冻苗。待80%出苗后，打开地膜放风，降低温度和湿度。同时要延长光照时间，使幼苗多见光。

　　6病虫害防治

　　6.1猝倒病

　　和立枯病同属真菌性病害，既可为害茄科和瓜类蔬菜，又可为害芹菜、白菜、甘蓝、萝卜和洋葱等幼苗。防治办法是发病初期拔除病苗，并用50%克菌丹（美派安）可湿性粉剂600倍液，或72.2%霜霉威水剂（普力克）800倍液，或15%恶霉灵水剂1500倍液喷药、灌根，5~7d喷施1次，连续用药2~3次。

　　6.2病毒病

　　防治方法是在发病初期及时喷洒药剂，可用30%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液，或用2%宁南霉素水剂200倍液等喷施，结合锌肥铁肥一起使用效果更好。

　　朱金籴

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