有机农业对戴庄“三农”的影响与对策探讨

　　摘要：１０多年来，江苏省句容市天王镇戴庄村有机农业的发展经历了生态环境的改造、产业的初步形成以及园区旅游开发３个阶段，对当地“三农”的影响成效卓著，但与新时期“建设美丽乡村、全面实现中国梦”的宏伟目标尚有一定差距。有机农业具有康体保健、优质生态、科普教育、社会经济等旅游开发价值，其旅游开发是未来戴庄村农业经济发展的必然选择，基于此，提出打造真实的有机环境、多样化发展有机农业与设计旅游项目、优化园区旅游功能以及完善园区旅游服务产业体系等开发对策。

　　关键词：有机农业；三农；旅游开发

　　1案例区概况与发展历程

　　戴庄村位于江苏省句容市最南端，与南京市溧水区、常州市溧阳市交界。戴庄村土地面积１０．３６ｋｍ２，其中耕地面积４８７．５ｈｍ２，岗坡地面积６２１．６ｈｍ２，大小库、塘８０余个，面积约８６ｈｍ２，农户８６６户，人口２８７９人，有１５个自然村，２２个村民小组。平均海拔５７ｍ，年均降水量１０１８ｍｍ，土壤偏酸性，有机质含量低。村东、南面有九龙山等群山环抱，青山绿水，污染程度相对较轻，是苏南地区难得的农业资源丰富、环境优美的丘陵山村。

　　２００１年，前镇江市人大常委会副主任赵亚夫，本着“做给农民看、带着农民干、帮助农民销、实现农民富”的一贯追求，以志愿者的身份来戴庄和全村干部、群众一同探寻建设全面小康、实现共同致富之路，成立了戴庄有机农业专业合作社。１０多年来，合作社的发展得到了省、市有关部门的关心和支持，坚持宜统则统、宜分则分，组织农民抱团发展，在农业增效、农民增收等方面取得了显著成效［１］。２０１１年，全村人均收入１２６２０元，村级可用资金达１５０万元，率先实现了小康核心指标。戴庄有机农业园区发展大致可分为３个阶段。

　　2有机农业对戴庄“三农”的影响

　　戴庄有机农业园区建立了“农民为消费者健康负责任，消费者为农民生活担义务”的诚信关系，充分利用环境资源发展有机农业，重点发展果、茶、牧草、食草畜禽、有机大米、冬季蔬菜以及推广立体种养生态农业模式等生产方式，对戴庄“三农”（农业、农村、农民）的影响成效显著，主要表现在以下４个方面。２．１农民收入稳步提高，高于句容市平均水平戴庄村自发展有机农业以来，农民家庭收入发生显著变化。未实施有机种植前２００３年农民人均纯收入为３１５２元［３］，成立有机农业合作社的第１年（２００７年）农民人均纯收入为７０７２元，２０１１全村农民人均纯收入１２６２０元，高于句容市农民收入平均水平（２０１１年句容市农民平均收入１１６９２元）。例如，村民杜中志（年龄６２岁）夫妻俩种植约２ｈｍ２有机桃、０．５３ｈｍ２有机水稻、０．０７３ｈｍ２有机草莓，套养２０００多只鸡和鹅，年收入达２０万元。此外，其他加入农业合作社的社员户家庭经营收入增长均远高于非社员户（表１）。

　　２．２居住环境大大改善，乡风文明领先于周边村镇

　　戴庄村村民在发展有机种植中得到了实惠。以往村民出门走的是泥泞路，很不方便，在各部门的关心与帮助下，合作社积极争取项目经费，修筑水泥路通到村口、沙石路直通家门。１０多年来戴庄新增水泥路、沙石路４０ｋｍ以上，架设农用生产输电线路１０ｋｍ，新建垃圾集中处理箱１０多个，为村民创造了良好的生活居住环境，乡风文明程度明显提高，先后获得“国家级生态镇”“江苏省环境优美乡镇”“省级生态村”以及“江苏最具魅力休闲乡村”之美誉。

　　3戴庄有机农业园旅游开发对策

　　３．１严格执行有机农业生产标准，打造真实的有机环境

　　农业观光的核心是创造美丽迷人的乡村环境，满足城乡居民乡野田园式的生活要求。戴庄有机农业园旅游开发须严格执行有机农业生产标准，利用绿肥、禽粪，培养地力、改善环境、节约资源、增加收入，走可持续发展的循环农业经济体系，如利用米糠除草、糖醋液诱虫、太阳能灯诱虫、秧田防虫网覆盖等发展环境友好、资源节约的有机农业，采用有机水稻套播红花草或黑麦草，桃园套播牧草＋养鸡、鹅等农牧结合耕作制度，不断完善对有机环境的改造，修复受损的生态系统，保护好生态环境。通过对有机环境的持续改造，促进整体生态环境和田园景观的优化与美化，进而营造鸟语花香、柳绿桃红、草长莺飞的乡村美丽画卷，让游客切身感受原汁原味的中国传统农耕文化，观赏美丽迷人的乡村环境，体验人与各种生物共存、与自然和谐相处的生活，从而获得自然高雅的精神享受。

　　３．２多样化发展有机农业，满足不同消费者的需求

　　农业规模化的生产方式是破坏生物多样性的关键因子之一，物种稀少的农业系统难以形成丰富多彩的田园景观。不同的作物种植或养殖能够形成不同农业景观，提供不同的有机农产品种类，从而满足不同消费者群体的需求和健康饮食需要。江苏省句容市戴庄有机农业园区有机农业生产包括有机水稻［４］、有机果园、有机旱谷、有机茶园、有机蔬菜、果林间种草养禽等，应在生产有机大米、有机蔬菜、有机甘薯、有机桃、有机畜禽等基础上开发更多适宜本地的有机农产品（图２），可以满足差异化市场的不同消费需求，提高园区旅游竞争力。

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