酒泉市肃州区农民专业合作社兴办农产品加工情况调研报告

　　摘要：作者通过对酒泉市肃州区农民专业合作社兴办农产品加工情况的总结，分析了当前农民加工专业合作社发展过程中存在的问题，并提出了解决对策及建议。

　　关键词：农民；专业合作社；农产品加工；酒泉市

　　根据甘肃省农产品加工管理办公室《关于开展农民专业合作社兴办农产品加工情况调研的通知》（甘农加办函〔2014〕8号）精神，肃州区及时部署、认真安排，抽调人员对全区342家农民专业合作社兴办农产品加工情况进行了全面、深入、细致的调查，同时选择脱水蔬菜加工专业合作社典型酒泉市康派菜业专业合作社、粮食深加工专业合作社典型酒泉市天利食品加工专业合作社和酒泉市马记手工挂面专业合作社等3家具有代表性的农产品加工专业合作社开展了问卷调查。

　　１基本情况

　　酒泉市肃州区农村人口21.2万，农户57834户，总耕地面积4万hm2，辖15个乡镇、122个行政村。截至2013年底，全区共建成农民专业合作社342个，入社社员达到14000多人，注册资本51223万元，带动非成员农户28000多户。建成的合作社中，涉及粮食类的95个、蔬菜类的117个、水果类的15个、畜禽类的83个、水产类的9个、农机类的9个、林业类的4个、其他类10个。实现订单化生产面积3.067万hm2，农产品定单销售量达到37万t，占全区农产品销售总量的38%，带动发展各类畜禽养殖700多万头（只）。342家合作社中，兴办农产品加工专业合作社12个，占3.5%。全区专业合作社发展经历了由小到大、由弱到强、由不规范到规范的发展历程，农产品加工专业合作社在推进基地、农户与市场之间的紧密连接和农业产业化发展中发挥了重要作用。

　　２主要特点及存在的问题

　　近年来，经过各级政府的扶持引导，肃州区农民加工专业合作社得到快速发展，已成为带动全区经济发展的一支重要力量。全区农民加工专业合作社发展呈现以下主要特点。

　　2.1加工类型单一，加工技术含量不高

　　全区12个农产品加工专业合作社，主要以脱水蔬菜、粮食和啤酒花加工为主，其中脱水蔬菜初加工合作社9个，占75%；粮食深加工专业合作社2个，占16.7%；啤酒花初加工合作社1个，占8.3%。大多数加工合作社只停留在产品的脱水、晾晒、打酱等初加工上，真正能进行深加工、精加工等能提高农产品附加值的很少。有4家合作社的产品注册了商标，占到33.3%，但品牌市场知名度不高，获利能力不强。

　　2.2依托加工企业组建的合作社占多数

　　全区12个农产品加工专业合作社，全部都是在加工企业基础上组建的合作社，其中注册了实体企业的合作社有10个，占到83.3%。比如：以兴农脱水蔬菜专业合作社为代表的9个脱水蔬菜加工专业合作社，基本上都是在原先成立的脱水蔬菜公司基础上建成的。

　　３对策措施

　　为切实提高农民加工专业合作社组织化程度，充分发挥农民专业合作社连接农户、企业和市场的桥梁与纽带作用，今后肃州区应从以下方面引导和规范农民加工专业合作社的发展。

　　3.1抓好农产品加工合作社的规模化建设

　　发展农产品加工业是增加农民收入的重要途径，农民生产规模过小和仅向市场提供初级农产品是现阶段农民收入增长缓慢的一个重要原因。今后要引导合作社因地制宜发展农产品加工业，重点加强农产品加工合作社规模化技术改造，扩大生产规模，把农产品加工业做大做强。

　　3.2抓好农产品加工合作社的标准化建设

　　根据各类农产品的特点，建立完善农产品加工合作社的标准化建设体系，大力提升农产品加工水平和农产品质量安全水平。

　　3.3抓好农产品加工合作社的机械化建设

　　农产品加工业是劳动密集型产业，随着劳动力成本的提高，必然要加快加工设备和机械的研究开发和产业化发展，生产适合各种加工生产的工具和设备，扩大机械化设备的种类和数量，降低劳动强度，提高劳动生产率，提升农产品加工合作社的发展空间。

《酒泉市肃州区农民专业合作社兴办农产品加工情况调研报告》

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